首先我们在买回新的红豆杉砧板时不要急于使用，而是先用大盆子(根据砧板的大小选择相应的器皿)装好水，水的多少以能浸泡住砧板为宜。
接下来我们在水中加入食用盐，用量以每公斤水加10克左右为宜，搅匀待盐融解后把砧板放入水中并用其他重物压住使其完全浸入水中。
浸泡时间大约控制在8——10小时左右即可，如果是晚上浸泡的那么第二天取出即可，取出后用清水冲洗干净即可使用了。
用盐浸泡过的砧板更不易裂开，而且经久耐用
日常使用后刷净，有水要及时沥干，放在阴凉通风处，不可阳光暴晒也不可放在过于潮湿的角落
01、杉木板优缺点
一、杉木板的优点1、它散发淡淡的天然原木香味，对人体有多种有益的作用
而且杉木中所含的香气能杀死空气中的细菌、可抑制人体病原菌，对各种皮肤炎症有抑制作用
2、材质轻软，易干燥，收缩小，不翘裂，耐久性能好、易加工，胶接性能好
3、杉木板板材家具能体现出平衡、和谐、贴近自然、温暖的田园风情，很适合家庭的气氛
4、杉木家具的质纹显得恬静柔和，鲜丽而且温暖，流露着自然的情调，有着细密却流畅的木质纹理，不仅饱满实在，还拥有一种真实的自然美态，它的线条错落有致，流畅饱满。
5、杉木做家具放在室内，能消除人体疲劳，舒解压力
本身还具有中药效用
6、杉木的材质十分地坚韧轻盈，非常地轻松，既经济又还实用
7、材质内含有的油量很低，本身的阴阳颜色分布的非常均匀
二、杉木板的缺点1、杉木的木质不紧密，材质比较软，容易变形和开裂
制造工艺不成熟的厂商处理不好的话容易出现程度不一的变形
2、杉木不能碰撞，在高温的环境中，容易干裂，还容易被沁色，有时候还比较容易变形
3、保养起来比较频繁，需要经常地对其进行保养
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