厨房对于每个家庭来说都是尤其重要的地方，是满足全家人味蕾需求的地方，家里的“大厨”们在这里创作出一道又一道精美的饭菜。
“屋里有你、锅中有饭”是许多人梦寐以求的日子
但厨房产生的油烟却会原本干净的空间染上一层油腻，不干净、难清洁不说还有味道，尤其是开放式厨房设计的居室，由于没有隔断，部分油烟会进入客厅，使整个居室带有油烟味。
我们知道，中餐制作烹饪过程中没法避免油烟的问题，既然已经有了，我们可以做什么措施来补救呢？掌柜整理了以下的一些方法，希望可以有用：。
方法一：保持通风换气良好的通风环境会降低油烟沉积，所以，一定要做好厨房通风换气的工作，条件允许时，尽可能的让厨房窗户打开，以加大厨房空气流通。
油烟机购买安装中，要选择性价比高，抽油烟效果好的（这点很重要！！）平时做饭结束之后，不要立马关掉油烟机，让抽油烟机保持运作状态，继续吸附空气中的残留让空气中残留，约十分钟后再将抽油烟机关闭。
方法二：开水、洗涤剂与醋混合长期使用的厨房，厨房墙砖墙壁上会产生一层黏黏的污渍，即使用去污洗洁精也难以完全清除干净。
有一种方法可以轻松地祛除墙壁上的油烟：准备洗涤剂、醋、开水，将三者混合，并且均匀搅拌，取一块干净的抹布浸在混合溶剂中，完全浸湿后取出来拧至半干。
将抹布上的混合溶剂覆盖在墙壁瓷砖的油渍上，闷上一会儿，然后可以擦拭厨房瓷砖了，用这样的方式清洗墙面，油渍很容易祛除，一定要用开水哦！！！。
方法三：巧用食醋厨房油烟长时间不能散去的话，会沉积在地面，让地面产生一层黏性污渍，人走在地上十分不舒服，遇水还容易湿滑，致人摔倒。
平时我们经常用的醋，就能够轻巧的祛除这层油垢，在打扫厨房地面上，可以在拖把上洒上几许食醋，再擦洗地面，效果比较好，由于油烟的问题，同时我们厨房地面装修设计时采用的更多的也是瓷砖而非实木地板之类的。
方法四：煮柠檬片柠檬除了能除油垢外，还能降油烟，清新空气，炒菜时产生的气味有时会比较呛鼻，带有一股浓浓的油烟味，想要降低炒菜时产生的油烟味，可以在一边煮片柠檬片，这些东西所产生的酸性物质能够吸附空气中的油烟，从而降低厨房中的油烟味，柠檬的清新味道也能让人干净舒服。
方法五：炒绿茶我们常喝的绿茶，除了能当茶饮外，还有祛除油烟地功效，当然前提是要稍微加工下，绿茶本身就带有一股清香，将绿茶放置锅中热炒，将绿茶中的清香散发到空气中，用茶香压制油烟带来的味道，但要注意的是绿茶不要炒糊了，否则适得其反哦。
方法六：随时清洁打扫厨房中存在的油烟最普通最常用的处理方法就时随时打扫，在油烟产生时立即处理，不论是墙壁还是器具上，刚形成的油烟，用干净的吸水性强的抹布擦拭干净即可，这样可防止油烟味吸附在厨房用具上，一旦油烟沉积就需要其他的方法进行处理，所以，起初多伸一下手，后面生活会简单许多哦~。
方法七：选购好油买油时千万不要贪图便宜，买到质量不好的油，不仅对健康不好，也产生更多的油烟，买油时记得要看油的保存期，还要看下里面有没有沉淀物，且整瓶油是否特别清澈，一般好的油，起油烟都不会那么大，也没有什么异味。
方法八：厨房摆放植物还可以选择在厨房内摆放一些植物，注意，要选择生命力顽强，可以净化空气的如：吊兰、绿萝、仙人球、芦荟等。
01、油烟机顶上厚厚的油怎么除去
用威猛先生泡沫的那个 泡沫除油干净
1、用百洁布将水溶液涂于物体表面(先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面;最后灶台附近、油烟机)
2、抽油烟机扇叶清洗 将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟;将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。
3、抽油烟机滤网清洗 取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟;用抹布擦拭，将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。
4、抽油烟机储油盒清洗 若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒(超市有卖)，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。
5、余下的用水溶液百洁布擦掉
灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭
6、再用清水抹布擦净即可
02、硫酸能去掉厨房油烟吗
可以去掉，但是伴随着，它也会腐蚀你的厨房用具，因为硫酸是强酸，能轻易的腐蚀很多金属，铁，铝之类的，而且这个金属都是组成我们生活用品的主要材料，特别是厨房中的油烟机，厨具架，菜锅，等等，还有墙面，硫酸也可以腐蚀它，而且人在操作时，如果误弄在皮肤上或眼睛上，那更是得不偿失。
所以建议还是去超市买专门去油烟的产品
03、厨师身上的油烟味怎么去除呀
去除方法如下:
1、准备一身厨房衣物和帽子，在做饭菜的时候更换厨房专用衣物，这样可以防止你原有衣服的粘上油烟味，毕竟厨房衣物和帽子清洗起来还是比较方便的。
2、如果已经粘上油烟的衣物，就应该拿到太阳底下，通风处晾晒，在晒的时候用力抖下衣物，晾晒一会油烟味就会散去。
3、弄的一身油烟味和你的做饭技术有这很大关系，如果火候掌握不好，油锅温度过高，就非常容易产生烟气，这样大量油烟来不及排出就会沾到衣物上。
而且烧菜时尽量选择少油
4、选材上面也有讲究，你用的油品一定要选好一点的，劣质油味道特别大
另外炒菜锅也选择一种无烟锅，现在市面上已经有很多这种锅子了
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