步骤/方式1
1、用磁铁鉴别
铬不锈钢在任何状态下均能被磁石吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是无磁性的，在冷加工后，有的会有磁性的；锰较高的高锰钢是无磁性的；铬镍氮不锈钢有的无磁性，有的有磁性，有的纵面无磁性而横面有磁性。
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步骤/方式2
2、色泽的鉴别
经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍不锈钢色呈银白玉色；铬不锈钢色灰白光润泽；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。
未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色
冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光
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步骤/方式3
3、用硫酸铜鉴别
将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
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01、不锈钢怎么鉴别好坏
2、色泽的鉴别：经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍不锈钢色呈银白玉色；铬不锈钢色灰白光润泽；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。
未经酸洗的不锈钢的表面色泽：铬镍钢呈棕白色，铬钢呈棕黑色，铬锰氮呈黑色
冷轧未经退火的铬镍不锈钢，表面银白有反光
3、用硫酸铜鉴别：将钢材上的氧化层除去，放上一滴水，用硫酸铜擦，擦后如不变色，一般为不锈钢；如变紫红色，无磁性的为高锰钢，有磁性的一般为普通钢或低合金钢。
4、磨花鉴别：磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花
如火花呈流线形，并有较多密集节花，即为锰含量较高的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢
02、怎样辨别不锈钢
一：颜色识别
经酸洗后，不锈钢表面颜色为银白色、明亮；铬镍不锈钢颜色为银白色、翡翠色；铬不锈钢颜色为浅灰色、微弱；铬锰氮不锈钢颜色与铬镍不锈钢相似钢铁。
不锈钢无酸洗表面颜色：铬镍钢为棕白色，铬钢为棕黑色，铬锰氮为黑色（这三种颜色是指氧化严重的颜色）
冷轧非退火铬镍不锈钢，表面银白色，反光
二：用磁铁鉴定，
用磁铁鉴定基本上可以区分两种不锈钢
因为铬不锈钢在任何状态下都能被磁铁吸引；铬镍不锈钢在退火状态下一般是非磁性的，有些在冷加工后会有磁性
然而，高锰高锰钢是非磁性的，crni-n不锈钢的磁性更为复杂：有的是非磁性的，有的是磁性的，有的是纵面无磁性的，横面有磁性的。
因此，磁铁虽然基本上可以区分铬不锈钢和铬镍不锈钢，但不能正确区分某些特殊钢牌号，更谈不上特殊钢牌号
三：用硫酸铜鉴定
除去钢上的氧化层，在上面滴一滴水，用硫酸铜擦拭
如果擦拭后不变色，一般为不锈钢；如果变成紫红色，则非磁性为高锰钢，磁性一般为普通钢或低合金钢
四：磨削识别
磨削识别是在磨床上磨削不锈钢并观察其火花
如果火花是线性的，结的密度较大，则为高锰钢或高锰含量的锰氮钢；如果没有结，则为铬钢或铬镍不锈钢
03、怎么快速判断是不锈钢还是普通钢
首先不锈钢识别的方法有多样，最常见的有以下几种：磁性试验识别法、硝酸滴液识别法、硫酸铜液滴注试验识别法、火花试验识别法、化学元素分析法。
第一种是磁性试验识别法
碳钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢具有磁性
奥氏体不锈钢，一般情况下无磁性
这个方法是日常最容易辨别的不锈钢的一种方法
第二种是硝酸滴液识别法
不锈钢对浓硝酸和稀硝酸具有耐腐蚀性，滴硝酸液后无反应；但是高碳型420和440在滴硝酸液后稍受腐蚀
碳钢遇浓硝酸变成棕色，遇稀硝酸引起强烈腐蚀
有色金属遇浓硝酸立刻腐蚀
这种方法则需要自备硝酸滴液
第三种是使用硫酸铜滴注试验识别法，这个的试验方法需要做的是第一步：清除表面油脂、杂质、并用软布磨光一个小区域，然后在金属表面滴注硫酸铜液。
如果是普通的碳钢及铁，表面地上硫酸铜液滴注后 ，其表面会形成一层金属铜
如果是不锈钢表面遇到硫酸铜液不产生铜沉淀或显示铜颜色
第四种是火花试验识别法
利用砂轮上磨削，按不锈钢发出的火花可以识别四大不同的不锈钢
如果出现带有几个叉的微红色短火花，则是302、303、316不锈钢
如果出现极少几个带几个叉的深红色短火花，则是308、309、310、446不锈钢
如果带几个叉的白色长束火花，则是410、414、416、430、431.如果是带明显闪光的微光色火花或者白色长束火花则是420、420f、440a不锈钢。
最后一种是使用化学元素分析法
这种相对比较科学，用几克的钻屑进行化学分析，可获得不锈钢种各化学元素的正常含量，这是各企业的常用方法
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