真皮沙发一般以黄牛的头层皮为好
鉴别真皮的最好方法：
1、找一些碎片用火烧，这一招最准确，用火燃烧时，真皮不结硬疙瘩，有烧头发的味道，而假皮燃烧结疙瘩，发出刺激的气味。
2、对光面真皮，用加丽皮模拟油检验，涂上加丽加皮模拟油后2小时内，最长一天内吸收干燥，真皮吸收加丽加皮模拟油后，丰满、柔软，而假皮没有毛孔，假皮不吸收，几天都不会干燥，不会柔软、丰满。
3、用眼看：真皮的毛孔、皮纹明显，同一张皮没有规律，而假皮没有毛孔，假皮的毛孔及皮纹很有规律
再看皮反面没有折的部位，如果是基布，必是假皮
而且真皮的光泽度柔和，假皮较光亮
请注意：如果皮象一面镜子那么光亮的真皮，可能是翻新的皮，如果不是翻新的皮，这种皮也没有多少透气的毛眼，它的使用功能其实与假皮差不多，是质量很差的皮。
附：各种皮的皮面特征如下：猪皮，粒面粗糙，皮面毛孔一般以3个为一组呈品字形排列，毛孔粗，尤其是颈部的毛孔特别粗大，毛孔皮面的出口处呈喇叭形，粒面乳头突起明显，沟纹较深；黄牛皮，粒面细致，毛孔细而密，粒面乳头细小。
除脖头和腹部有一些褶纹外，其它部位很少有褶纹；牦牛皮，粒面较细，毛孔细而密，粒面细致程度与黄牛皮十分接近，但颈部和腹部褶纹较多；水牛皮，粒面较粗，毛孔大，皮厚，粒面乳头突起明显，褶纹多而深，具有特殊粗糙的花纹；山羊皮。
毛孔5~6个一组呈瓦楞状排列，毛孔比绵羊皮和黄牛皮稍粗，但比猪皮细得多，粒面乳头呈瓦楞状突起比绵羊皮及黄牛皮明显，但远不如猪皮和水牛皮明显，粒面基本没有褶纹；绵羊皮，粒面细致，毛孔细而密，粒面乳头小且突起不明显。
4、用手摸：用手触摸，真皮的表面手感滑爽、柔软、丰满而有弹性，假皮发涩、死板、柔软性差
5、用手按压：用手指指尖将皮按压，真皮有细小皱纹，假皮没有皱纹
6、闻味道：真皮有皮革味道，而假皮却有刺激性较强的塑料气味
越好的头层真皮，毛孔越丰富，透气性越好，但也最容易吸收表面的东西，所以，这种皮要特别注意保养，不能经常用水擦，尤其是不能用了劣质的清洁及护理保养产品，否则，会被皮吸收入内，而使皮起皱变硬开裂，因此，皮衣、皮沙发等高档的头层真皮，要用加丽加皮模拟油保养，这样就会长期保持柔软、自然漂亮、耐用、防止发霉，以后不存在清洁难的问题。
01、左右沙发牛皮等级怎么分
第一级：特级皮沙发
特级真皮沙发采用3—5年的圈养小黄牛皮
目前大多数得特级皮沙发都进口自意大利
第二级：镜面沙发
镜面沙发皮由黄牛皮加工而成，表面光滑，亮丽夺目，像镜子一样，因而得名
镜面皮沙发的质感细腻，冬暖夏凉，摆放于居室环境时间长了便会发出淡淡的皮香
第三级：青皮沙发
青皮也称为头层皮，青皮沙发采用黄牛皮的第一层制作而得名
第四级：头层皮沙发
头层皮沙发也称为半青皮沙发，半青皮沙发的称呼是相对于青皮沙发而言
头层皮沙发有两种做法，面料全部用头层皮包覆的，称为青皮沙发
是目前寻常百姓家使用最多的真皮沙发
第五级：二层皮沙发
二层皮是牛皮中的内层，利用片皮机将牛皮分成内外两次，外面一层是头层皮，里面一层是二层皮
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