如果用微波炉烤鸡翅的话大概需要烤5-8分钟左右
一般情况下,用微波炉烤鸡翅,可以根据个人的口味喜好进行调味
不过,需要注意的是最细的部分最好用锡纸包好,以免烤糊
1、需要注意的是鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离
同时需要加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时
2、鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
3、烤鸡翅的时候需要控制好时间,不能过短也不能过长,过长的话容易引起鸡翅的肉质变老
4、还需要注意的是如果是用锡箔纸包裹的话,香气不容易逸散,所以烤好后需要把锡纸包打开
01、用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃
很高兴能回答这个问题,家中小朋友零食、或者出游带的点心,朋友来了的菜肴,我都会选择用一道烤鸡翅来招待他们。
鸡翅分为鸡翅根、鸡中翅、鸡翅尖三个部位,其中鸡翅根有一根骨,鸡翅中有两根骨,鸡皮中含有一定的油脂,适合做烧烤,鸡翅尖肉薄皮多烤制的话容易焦糊,更合适做卤味。
如果是整根鸡翅一起烤制的话,鸡翅尖最好能加包锡纸,防止焦糊
推荐三个烤鸡翅的常用制作方法:
麻辣烤鸡翅
原料:鸡中翅500克(大概12个)
调料:盐2克、花椒粉2克、生抽20毫升、食用油少许、辣椒粉60克、蜂蜜30克、大蒜汁20毫升、姜汁20毫升。
制作方法:
1、烤箱预热、220摄氏度、上下火
准备烤盘,垫上锡纸,方便后续清洁
2、洗净鸡翅后,在背面划三刀以方便入味
3、先在鸡翅中加入蒜汁、姜汁腌制,在将其他调料全部加入到鸡翅中一起腌制至少30分钟
4、烤盘刷油,将鸡翅均匀的码放在烤盘上,正面朝上,不要叠放
5、烤箱预热好后(发热管不发红),将鸡翅放置在中间层上,220摄氏度、上下火,烤制20分钟即可
可以用筷子扎鸡翅,能穿过就是都已熟透
蜜汁烤鸡翅
原料:鸡中翅500克(大概12个)
调料:盐2克、胡椒粉2克、生抽15毫升、蚝油10毫升、食用油少许、蜂蜜30克、姜汁20毫升
制作方法:
1、烤箱预热、220摄氏度、上下火
准备烤盘,垫上锡纸,方便后续清洁
2、洗净鸡翅后,在背面划三刀以方便入味
3、先在鸡翅中加入姜汁腌制,在将其他调料全部加入到鸡翅中一起腌制至少30分钟
4、烤盘刷油,将鸡翅均匀的码放在烤盘上,正面朝上,不要叠放
5、烤箱预热好后(发热管不发红),将鸡翅放置在中间层上,220摄氏度、上下火,烤制15分钟后,刷蜂蜜在烤5分钟即可。
可以用筷子扎鸡翅,能穿过就是都已熟透
棒棒鸡翅根
材料:鸡翅根500克(约9个)
调料:水7克、新奥尔良调料7克
制作方法:
1、烤箱预热、220摄氏度、上下火
准备烤盘,垫上锡纸,方便后续清洁
2、将鸡翅根环骨头切一刀,用手将鸡肉向下剐,处理成棒槌状
3、用叉子在鸡翅根上多扎几个小孔方便入味
4、将水和调料调匀后,腌制上鸡翅根,腌制至少30分钟
5、烤盘刷油,将鸡翅均匀的码放在烤盘上,骨头朝上,不要叠放
6、烤箱预热好后(发热管不发红),将鸡翅放置在中间层上,220摄氏度、上下火,烤制25-30分钟
可以用筷子扎鸡翅,能穿过就是都已熟透
烤箱烤制鸡翅便捷又快速,外部焦向,内里多汁柔韧
可以将鸡翅腌制好后,放冷冻,想吃的时候,直接冷藏化冻烤制就好了
02、烤翅烤多长时间
烤鸡翅需要的时间与烤制工具有关,烤制工具有电烤箱、炭火烤箱、微波炉
1、电烤箱
用电烤箱烤鸡翅一般需要10-20分钟,烤箱的温度在180-200度,先用200度的温度预热烤箱10分钟左右,然后把鸡翅放进去,烤10-12分钟后翻面,再烤5分钟即可。
2、炭火烤箱
使用炭火烤箱烤鸡翅一般需要10分钟左右,在烤制鸡翅的时候,需要先点燃烤箱,温度升高后即可烤制鸡翅
3、微波炉
使用微波炉烤鸡翅的时候需要烤制10分钟左右,先将鸡翅腌制好,然后放进微波炉中,用220度高火烤5分钟,翻面再烤5分钟左右即可。
不过这个时间也不是固定的,可根据烤完后鸡翅的具体情况决定是否要延长烤制时间,比如喜欢烤的焦一点的鸡翅,可以适当延长一点时间。
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