开小卖部需要的手续及流程是先要到工商局办理登记，取得合法的营业执照才可以经营，所需要的资料是：
1 、由个体户签署的个体工商户开业登记申请表
2 、 身份证明：申请人应提供本人身份证
3 、 职业状况证明： （ 1 ）待业证明或下岗证明（原件） （ 2 ）离、退休证（原件） （ 3 ）辞退职、停薪留职人员证明件（原件） （。
4 ）农村村民凭村民委员会证明（原件） （
5 ）外省市人员除按上述条件外还应持暂住证（复印件） （
6 ）法律法规允许的其他人员的证明 4 、从业人员及职业状况证明 5 、经营场地证明： （ 1 ）租房协议书、产权证明、居改非的证明。
（ 2 ）进入各类市场内经营的需经市场管理办公室盖章批准
（ 3 ）利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地的应提供市政、城管、土地管理等有关职能部门的批准件或许可证。
6 、法律、行政法规规定从事个体经营必须报经审批的，国家有关部门的批准文件
时间大约是30个工作日内
如果店内商品涉及到烟酒的话，需要办理酒类商品零售许可证和烟草经营许可证；有饮料食品的，还需要办理食品卫生许可证。
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