石灰的灭菌(消毒)作用如何?必须从理论上弄通,正确使用,才能达到杀菌的目的
千石灰粉是石灰石(碳酸钙)经高温灼烧失去二氧化碳后生成的氧化钙,再经粉碎后便是商品石灰粉(生石灰),它在干燥状态下无法发挥作用,故一般说它无消毒作用。
石灰粉加水虽然生成氢氧化钙(熟石灰),但在干燥情况下仍不能表现出硷性,无杀菌作用
只有在接触到很湿的物体如霉菌或水溶液,才能显示硷性,具杀菌作用
因为任何微生物生长都有其合适的pH值,pH在12以上都无法生长而死亡
这就是石灰能抑制杂菌生长的道理
但是氢氧化钙很容易吸收空气中的二氧化碳生成碳酸钙而失去硷性作用,这也是用石灰消毒后能正常出菇的原因
石灰在水中的溶解度很低(0.15~0.2%),只要有l%就可达到超饱和,一般用3%的石灰水就有中和酸性的作用,用10%就有很好的杀菌作用。
含量过高,几天之内不能为二氧化碳所中和,则会妨碍菌丝的生长
至于采用干粉还是乳浊液,就要视实际情况
01、石灰粉为什麽能消毒
将石灰用于消毒，原理是直接或间接以碱性物质破坏病原菌的蛋白质和核酸，扰乱其正常代谢
但只有与水混合才能发挥其消毒作用
使用生石灰消毒，通常用其10～20%乳剂
（一）10%石灰乳的配制方法：取1公斤石灰加1升水消和（消和，是生石灰加水生熟，形成熟石灰的操作过程），将所得的熟石灰再加9升水即成（1:10）。
（二）消毒方法：对畜禽栏舍墙壁，每平方米用1升石灰乳刷1～3次；对畜禽栖息、觅食场所，可用新鲜熟化的石灰粉撒布于阴湿的道路、地面、污水沟以及粪池周围。
水泥等干燥地面，不宜直接撒布石灰粉进行消毒
（三）注意事项：
1、生石灰必须现配现用，久置会变质而失去杀菌消毒作用
2、石灰中含有杂质，消和过程中可能引起燃烧和爆炸，须注意
3、生石灰遇水才会发生消毒作用，直接撒布于干燥地面不发生消毒作用
4、用生石灰消毒前，应将拟消毒地点的垃圾彻底清理后再消毒；拟消毒的垃圾要进行堆制，上面用20%石灰乳浇泼进行消毒，以防止带病菌垃圾扩散。
02、用石灰消毒最佳方法
1. 最佳方法是使用石灰水消毒
2. 石灰水消毒的原理是石灰水中的氢氧化钙可以与水中的二氧化碳反应生成碳酸钙，从而使水变得碱性，从而杀死细菌和病毒。
3. 在使用石灰水消毒时，需要将石灰粉加入水中，搅拌均匀，然后静置一段时间，让石灰水充分反应
消毒时，将需要消毒的物品或水浸泡在石灰水中，时间一般为30分钟至1小时
需要注意的是，石灰水的浓度应该控制在2%左右，过高的浓度会对物品造成腐蚀
03、生石灰块和粉哪个消毒更好
粉更好
1. 生石灰块消毒需要使用水，但水可能不纯净，这样生石灰块的消毒效果就不理想
而粉直接撒在物体上，不需要水，不存在水质影响的问题
2. 粉有更好的消毒效果，因为它经过了高温煅烧，使得矿物质发生了改变，同时粉末更易于扩散，有更广的接触面积，从而能更好地消灭细菌。
3. 此外，粉的储存和使用也更为方便，可以根据需要量取使用，无需保鲜、晾晒等操作步骤，适用范围也更广泛，如可以用来消毒口罩、水杯、餐具、厨房等。
转转请注明出处：https://uauvip.com/fangchan/1379420.html
