一、原料不同
同档次的“四砖”，黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖;同档次的茯砖和青砖原料类似，茯砖要求“发花”所以压得稍松，青砖较紧。
黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种
洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶
1968年以后不再分洒面包心，改为混合压制
茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”(简称特茯)和“普通茯砖”(简称普茯)两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。
普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级毛茶
二、加工方法不同
黑砖茶和花砖茶的压制工艺相同：先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配
再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序
其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度
花砖茶四边压印斜条花纹
茯砖茶：其压制程序与黑、花两砖基本相同，因为茯砖特有的“发花”工序要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动，压制时压机压力较小，为促使“发花”，烘干不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上。
在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右
茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”
传统茯茶选用的原材料为三级、四级黑毛茶，该原料叶薄，色重，有一定的含梗量，无机元素含量高，符合传统茯茶的特殊制作工序要求。
现在生产采用科学而精密的机械化、流水线作业，彻底改善了产品质量，提高了产量
技术上突破了无茶梗不发花的传统，使得高档茯茶既保证了传统风味，更提高了其保健功效和产品品位
安化茯砖茶制作技艺已列入国家级非物质文化遗产名录
三、品质要求不同
黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香;滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐
陈茶有樟香，滋味醇和
特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大;香气纯正，有“菌花”香;滋味醇和，有“菌花”味;汤色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。
普通茯砖较特制茯砖要求稍低
茯砖陈茶要求菌花香浓郁
01、中国第一块花砖茶
1958年，中国第一片花砖茶于湖南省益阳市安化县研制成功
花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”
白沙溪花砖茶
规格：为35X18X3.5厘米
起源是“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”
花砖茶的加工方法是用安化境内优质黑毛茶作原料
“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”
“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”
花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。
用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良
历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷）
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