题主好！我不清楚还是真的没有见过南方的农村的木房子，在我们湖南有很多地方都是木头房，有几十年、上百年的老房。
怀化、湘西、新化、桃源、沅陵等等地方，有着很多像您这样说的木制房子
。
有人说木头房管得不久，容易虫蛀
这样说肯定就是房子主人管理不到位，自己当时没有对柱子进行处理
像岳阳楼、黄鹤楼等等名楼，柱子，门窗都是木头，都有上千的历史，都还是那么的威严、挺拔！
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像这些的木房，门、窗、板壁、柱子都通过人们特殊的处理
在过去，可没有现代化化工材料，都是用的桐油
只要桐油刷过的木头，就会形成一层保护层，同时桐油会渗到木头里，由内到外的保护，使得虫子没有“下手”的机会。
还有原来的生漆也是一样的(但是好多的油漆工都是用化工漆)
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还有人讲，木头房怕火，风险高
实际上什么房子都怕火，只有木头房容易引起火灾，
这个只要对火灾，有所警惕，不让火灾有可乘之机
01、南方为什么拿木头装修
众所周知木结构房屋在我国具有普遍的适应性
相对而言，南方的适应性好于北方，结合以下几方面说明了这一点
一、从木屋的分布看 无论世界还是中国，南方的木屋多于北方，木屋在南方更为普遍
单就我国而言，台湾、香港和澳门的木屋的数量之多、质量之精、设计之美、历史之悠久便是很好的说明
二、从木材的特性和我国南方的气候看，木结构房屋在南方更能发挥其特性和作用
1、我国南方属热带及亚热带气候，夏季炎热多雨，冬季阴冷潮湿
木材是一种多孔性材料，导热系数较小，是热的不良导体，有调节室内温度的作用，所以木结构房屋让人有冻暖夏凉的舒适感；木屋调节湿度的作用是木屋的独特性之一，木材自身的吸湿和解吸作用直接缓和室内湿度变化，当湿度大时木屋会自动吸湿，干燥时则会从自身的细胞中放出水分。
因此木屋更适应夏季炎热多雨、冬季阴冷潮湿的南方
2、木材吸收阳光中的紫外线，反射红外线，由于木材是多孔性材料，表面形成细小的凸凹，吸收部分光线的同时对光线呈漫反射现象，使光线在视觉上变得柔和。
从而减小日光对人体皮肤的损伤和眼睛的刺激，木结构房屋既是“防晒霜”，又是“太阳镜”
因此木屋更适应夏季热、日照强而且日照时间长的南方
建造木屋的木料经过多道化学和物理工序处理以及特殊的工艺加工后，具有防腐、防潮、防虫、抗菌等特点，显然在南方很能发挥作用。
综上所述，木屋之所以遍布我国各地，尤其是南方更加普遍，这是由木材及木屋的特性和我国所处的气候带，尤其是南方的热地及亚热带气候所决定的。
因此木结构房屋在我国尤其是南方有着很好的适应性
02、中国为什么不建木制房子
房子是人们生活及工作必需的，各个国家或地区的人民建设房子时会根据自己的需要以及生活工作环境，还有当地的气候及物产、建筑成本等因素来考虑如何建设房子。
我们中国因为人口众多，需要建设居住的房子数量很多，建木制房子因受木材的制约，不适于建造高层建筑，因此居住的人数有限，并且木制房子的火灾隐患很大，安全隐患也很多，所以中国建设的木制房子很少。
03、以前盖房子木头为什么用水泡
将木材泡在水里的目的或原因：
1、防腐防虫：木材泡在水里可阻断腐朽菌和蛀虫的生存条件
2、防裂：木材泡在水里可保持木材的高含水量，木材开裂的一个重要原因是木材水分蒸发导致纤维组织收缩不匀而撕裂。
3、防翘曲：将木材沉入水塘或埋于烂泥田里三五年，然后取出晾干使用
这种办法民间多采用，据称可以改变木材的翘曲性质
4、上列几种作用兼而有之：将木材先置入药水池里浸泡几天（有的还要加温），然后取出，再置入干燥窑进行人干燥。
这是许多木材厂家的常用方法
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