随着、点心、烤鸡等美味的烤制菜肴受到国人喜爱的同时，电烤箱也逐渐成为现代家庭厨房中必不可少的烹饪电器
家中装修时选择一台烤箱，在丰富了日常料理范畴、体验舌尖上的烤制美味的同时，也为厨房生活增添了不少乐趣
那么如何选购电烤箱？家庭烘培怎么选电烤箱？本次小编教你家用电烤箱怎么选，从如何选购、烤箱验收和品牌推荐。
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用数据解读电烤箱
1、容量25升以上最佳
家用台式烤箱容量一般从10—30升不等，嵌入式烤箱容量可达到50L以上，使用者可以根据自身需求选择产品，但实际上如果使用烤箱频率较为频繁，最好选择50L升以上的产品，大烤箱比小烤箱受热更均匀，做出来的食物更美味，在做烘焙时也比较方便。
2、温区控制可达250℃
不同功率的烤箱温区设置也有所不同，有的小烤箱上没有温度区调控，这种产品只适合最简单的烘焙方式，而较为专业的烤箱需要保证其能在200～250℃的温区范围内自由调节，适应不同烹饪环境。
3、加热以上下两面为佳
烤箱的加热管最好能分布在上下两面保证受热均匀，有的较小的烤箱加热管只在上部或者下部，这样容易造成烤箱内部整体温度不均，在烘焙过程中会出现糊底与烤焦等现象，两面加热更能维持内部温度均衡，如果想要专业一点的最好再加上背部热风循环，受热更均匀。
五步选购理想烤箱
1、嵌入式烤箱更专业
烤箱主要分为嵌入式和台式两类，台式烤箱以15-30L容量为主，嵌入式烤箱最大可达60L以上，对于习惯西式烹饪常用烤箱的家庭来说，推荐嵌入式烤箱，新手或者家里人少又不怎么烹饪的可以选择台式烤箱。
2、控温能力决定品质
烤箱的工作原理简单，但烤制食物对温度要求十分高，在购买烤箱时最好配温度显示，把温度平衡在10度℃以内的烤箱更能保障烘培。
一般家庭建议微电脑烤箱，自主控温效果更好
3、不锈钢内胆更利健康
烤箱的内胆材质也影响着食用的安全性，烤箱不锈钢内胆相比镀锌内胆和镀铝内胆要更加安全，镀锌和镀铝内胆不抗氧化会褪色，当加热温度超过230℃时会分解有毒物质，而不锈钢内胆相比性能更加稳定安全。
4、加热管4根以上，加热效果更好
对于30L以上的烤箱而言，其加热管至少要4跟，而更大的烤箱则许瑶根以上
烤箱加热管多，加热速度快，食物受热也更均匀，这样更能保障烤制食物熟食程度和口感
5、烤箱带蒸汽营养又健康
烤箱烤制的食物虽然很香很好吃，但终归是不好的，容易上火，经常吃还会对身体有害
如果再烤的时候能加入蒸汽，就能让水分和营养停留在食物里又不影响口感，而且很多人所追求的欧式烘焙美食很多都是需要蒸汽的，所以喜欢吃烤制食物和做烘焙的，蒸汽烤箱是首选。
五步完成烤箱验收
1、检查包装配件：在收到产品后先检验烤箱的包装配件，包括烤盘、烤网、手把、烤架、合格证等的完整
2、观察外观做工：拿出烤箱检查其开关门是否灵活严实，窗玻璃透明度好，没有缺损、裂痕等现象，烤漆均匀
3、检查烤箱内腔：烤箱内腔需保障组件完好，表面镀漆均匀完整，没有生锈或粗糙现象
4、开机测试工作：打开烤箱，调整温度到一数值，带内部加热完成后测试烤箱内部温度，进行温控的调整和确定，检查通电。
5、空烤加热内部：第一次使用烤箱时可以空着炉使用高温烤一阵子，待烤箱冒出白烟时通风散热，完成第一次的加热。
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