原料:嫩玉米、纯牛奶
第一步:选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黄色的)哦,不能是那种糯玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等;将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗.。
第二步:用刀子将玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗干净.
第三步:把玉米粒倒入锅中,加适量水(漫过玉米即可)煮熟即可.
第四步:把玉米粒倒入绞肉机中,倒入适量纯牛奶,胶烂好后放入容器中待用.
第五步:用细密的纱滤将搅碎好的玉米浆过滤好后即可饮用.
01、干玉米粒怎样做玉米汁
干玉米粒是可以做玉米汁的
可以按照以下方法来制作玉米汁
方法一: 1、把干玉米粒掰下来放入锅中
2、往装有干玉米粒的锅中按2:3(玉米2清水3)的比例加入清水后开火煮沸,然后转小火再煮大约10分钟。
3、煮好的玉米汤水稍稍放凉,然后倒入榨汁机或搅拌机内搅打2分钟
方法二: 1、将干玉米粒用水煮熟,然后剥下玉米粒待用
2、将剥好的熟玉米粒放进搅拌机里,加水
水和玉米粒的比例为2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超过搅拌机的1/2,否则在搅拌过程中可能会溢出),搅拌时间为6-8分钟。
3、搅拌好后,倒入低密度过滤网过滤,用铁勺推匀
4、将过滤好的玉米汁再次倒入搅拌机里(可加糖进去,甜味自定,可加点炼奶),这次搅拌时间为5分钟
5、将玉米汁倒入高密度过滤网中,再次用铁勺推匀
6、玉米汁再次过滤好过倒入器皿中,放入微波炉加热2分钟
02、玉米汁的做法商用
配料:甜玉米2根、纯牛奶500ml、剩米饭1碗、清水600m、冰糖适量
1、首先我们准备2根玉米,现在的玉米价格可便宜了,昨天去超市,玉米促销才5毛钱一根,我多买了一些准备给孩子做玉米汁。
2、买回来的玉米,我们把外皮和玉米须去掉,然后把玉米粒剥下来
最好是用手来剥,这样剥出来更干净,不浪费
玉米粒准备好之后,我们将其放在清水中,稍微清洗一下,然后控干水分备用
3、下面我们把纯牛奶、清水、冰糖这些,全都准备好,然后再准备最重要的1味料——大米饭
为啥饭店里的玉米汁那么好喝,就是因为加了它,不然大家可以试试看,放了大米饭的玉米汁,味道会特别香浓
4、下面我们把以上所有的东西,全部倒入破壁机中,然后开始榨汁
榨好的玉米汁,我们将其盛出来,然后用过滤网将其过滤一下,就可以开喝了
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