作为电器，长时间不使用也容易造成线路老化，并且因为长期不用，也不容易发现，建议还是过段时间就使用一次为佳。
电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国
1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销
电磁炉的原理是磁场感应涡流加热
即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。
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