空气炸锅烙饼做法：
1、先要准备食用料：125克低筋面粉、30克牛奶、1个鸡蛋、适量食盐和细砂糖、25克黄油、40克火腿丁、20克芝士粉以及2克无铝泡打粉。
2、先将面粉和泡打粉倒入盆中，加入适量细砂糖和食盐，再倒入黄油，注意黄油最好是切成小块的
3、进行搅拌，搅拌完成之后倒入火腿丁和卡夫芝士粉，将其它用料一起放入搅拌均匀
4、和面团，将面团整理成长方形，然后再将长方形面团切成三角形
5、将空气炸锅预热，然后放入切好的三角形面团，需要在饼面上刷一层油，烤15分钟左右，中间需要翻一下
6、烤好的面团即可食用
虽然空气炸锅主要被人用来制作一些油炸食品，但是一般烤箱能烤的食物使用空气炸锅也行，所以可以用空气炸锅烙饼。
而且方法步骤也不复杂，宝妈们容易上手，只是空气炸锅做出来的烙饼水分会偏低，吃起来可能有一些干，而且用空气炸锅烙饼也没有使用油烙出的口感好。
01、空气炸锅可以热饼吗
1、空气炸锅可以做饼
2、制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油适量，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙
3、面粉慢慢加入开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀
4、分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时
5、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀
6、把面团擀成薄片，铺满油葱
8、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼
9、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可
7、从下到上卷起，再从右到左盘起来
02、电饼铛和空气炸锅哪个更实用
这两个分别有不同用处的，是不可以相互代替的
1.电饼铛的主要功能是，烙饼，煎饺子，煎馒头片，煎鱼，等可以代替平底锅用的用处也是非常广的
2.空气炸锅主要是烤一些肉呀，鱼，鸡翅，鸡腿，也可以烤红薯，烤馒头，和烤箱的功能不相上下，它的优点是不用油。
买哪款看自己更有哪方面的需求了，我觉得有条件了都买了，想用哪个用哪个，主要是方便
03、自发玉米面饼子做法
1、原料：玉米面，白面，发酵粉
2、温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵
3、发好的面团揉一会，搓成粗条
4、切成一样大的块
5、做成自己喜欢的型状，放在锅里好排列
6、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄
7、放水，没过饼子一半多
8、盖上盖，水烧干即可
04、电饼铛烙饼方法
面食真的是博大精深，至少在我这个南方人眼里，我刚刚开始学习面食的时候，面对发面、半发面、烫面我挣扎好久，琢磨一段时间才明白过来。
好在有万能的朋友圈，让我结识了好些北方的美食朋友，在他们的指引下我开始一步步学习面点，于是知道了，原来还有电饼铛可以用来做面食。
自从电饼铛出现以来,销售量一直都很好,很多家庭中都会拥有电饼档,但是很多人都没有把电饼铛得到充分利用
这几年我所有的煎饼类食物都是利用电饼铛完成的，很顺手，偶尔有时候我妈妈也会帮忙倒腾
今天小米为大家介绍用电饼铛烙饼的方法，这款烙饼是半发面的，其实呢，我本来想做发面版的，但是阴冷的南方气温不给力，我没办法等，赶着吃午饭，所以呢，面发到一半就取出制作，口感虽然不能符合我妈妈的松软版，但却比较符合我对烙饼外酥内软的要求。
我用了从泰国带回来的五香粉于是就有了这道：（五香葱油烙饼）
食材清单：
面粉100克，温水55克，酵母1.5克，色拉油适量，五香粉适量，葱适量，盐适量
烹饪步骤
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
最后一步
小米在这里给大家介绍这道五香葱油烙饼，希望喜欢家常美食的朋友和我一起探讨美食
05、煤气灶烙饼的做法
工具原料
烙饼
方法步骤
1，烙饼和面很重要，和面要用温水
水的温度要以不烫手为准，可以用开水调和，调到水温适合为止
2，在这里需要说一下，不要用开水和面
用开水和面的话会导致面不劲道了，这样烙出的饼容易碎
3，烙饼的时候要用平底锅，不要用电饼铛
原因是电饼铛是两面受热，但是温度要低
而煤气灶的温度要高得多，烙出的饼酥脆
4，烙饼的时间不要过长，时间长了饼内的水分过度被蒸发出来，饼就会变得干硬
所以掌握好火候很重要
5，烙饼的时候，放油的量也要掌握好，油太多了浪费没必要
油太少了烙出的饼干，也不香
这个时候要注意一般烙饼国内不要超过50毫升的油
6，还有重要的一点，那就是借鉴千层饼的方法，把面团擀开然后倒上油撒上盐，再像做花卷一样盘起来再擀开，这样的饼才能香酥。
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