如何用面包机做面包的做法大全

最佳答案:ACM面包机做面包材配方高粉 400克即发干酵母 4克细砂糖 50克盐 5克奶粉 16克蛋 一个(40-50克)水 220克黄油(后加) 40克ACA面包机做面包的做法 1.除黄油外

如何用面包机做面包的做法大全

ACM面包机做面包材配方高粉 400克即发干酵母 4克细砂糖 50克盐 5克奶粉 16克蛋 一个(40-50克)水 220克黄油(后加) 40克ACA面包机做面包的做法 1.除黄油外所有材料放入面包机中,如果不使用定时预约程序的话,先放液体或固体都可以。

但液体和酵母应该最后接触

按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母,先投放干料,搅拌下,然后加入水和鸡蛋

2.先揉面20分钟,然后选择法式面包,法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子,此时放入黄油。

3.然后不用理会,让面包机自己折腾

如果要求选择,选择900克,中度上色

如果怕烤过了可以提前10分钟取出

注意,要隔5分钟观看一下,以防面包烤焦


01、没有烤面包机该怎么烤面包

没有烤面包机该怎么烤面包

我们用电饭锅做好吃的面包,而且做法非常的简单,好吃又营养

接下来我们就一起来看一下用电饭锅怎么做出好吃的面包吧

准备制作面包的食材:牛奶,鸡蛋,酵母粉,白糖,面粉,蜜豆,葡萄干,食用油

制作方法:首先我们先准备大概120毫升左右的牛奶,然后把牛奶加在一个大碗里面,之后我们准备两个鸡蛋把鸡蛋打入牛奶中,然后再往牛奶里面加入大概三克左右的酵母粉之后,可以根据自己的口味添加适量的白糖。

不过如果是做给孩子吃的话,也不要做的太甜了,毕竟孩子吃得太甜的东西的话,对于牙齿也是会有一定的影响的

然后充分的搅拌均匀,才充分的搅拌均匀,以后先放在一旁备用

然后我们准备适量的高筋面粉,如果家里没有高筋面粉的话,用普通的面粉代替也可以,不过用高筋面粉做出来的口感也会更加的好一些。

然后我们把准备好的牛奶慢慢的倒在面粉中便倒入边进行搅拌,直到面粉完全的搅拌成絮状以后就可以了

之后我们在面粉里面加入适量的食用油,具体的量也是可以根据自己准备的面粉的量来决定的,加入了食用油以后,我们就可以把面粉揉成光滑的面团了,在面团揉好之后,盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵。

等到发酵至原来的两倍大的时候我们可以用手指戳上一个洞,如果洞口不回缩的话就可以了

之后我们在案板上抹上一些食用油,然后就可以把面团拿出来,放在案板上揉搓排气了,而抹上一层食用油的目的也是能够防止面团粘连的。

等到面团如搓好以后,没有明显的蜂窝状组织,就可以把面团擀成一个长方形的形状,然后准备一下蜜豆和葡萄干均匀的撒在面饼上。

制作蜜豆的时候,我们也是可以自己在家里制作的,小编在之前的文章中也分享过蜜豆的做法,可以去找一找看一看哦。

然后我们把面饼的两边往中间对折,等到对折好以后用手按压好就可以了

然后我们把面饼切成一个个的小面饼之后,把两端的收口捏紧,防止蜜豆和葡萄干掉出来

然后把饼擀成牛舌状,之后从一段往另一端卷起来,卷好以后先放在一旁备用,然后把其他的小面饼也这样做好就可以了。

等到做好以后就可以把电饭锅的锅胆拿出来,然后再电饭锅的底部和周围刷上一层食用油,之后就可以把做好的面包圈摆放在锅胆中了,不过要注意在摆放的时候,中间可以留上一些空隙,然后放在一旁进行第2次发酵,第2次发酵的时间大概20分钟左右就可以了等到第2次发酵好以后。

只取蛋黄的部分,然后充分的搅拌均匀,在搅拌好以后,刷在做好的面包上面,然后再撒上一些黑芝麻,就可以放在电饭锅里边蒸制了,如果电饭锅有蒸制蛋糕的按键的话,我们之间打开蒸制蛋糕的按键就可以了,如果没有蒸制蛋糕的按键。

做法非常的简单,做出来的面包口感吃起来也是非常的好吃的

而且在制作的时候,我们也是可以根据自己的口味在面包里面加入一些自己喜欢吃的其他的果干或者是加上一些芝士也是可以的,出来的面包口感都是非常的好,而且吃起来也不上火。

如果你也喜欢的话,赶紧自己在家里试试看吧


02、家用面包机怎么做肉松面包的做法

家用面包机怎么做肉松面包的做法

用料 猪肉(猪里脊或者后腿肉) 500克 生姜 几片 黄酒 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 酱油(生抽,老抽) 适量 鱼露 适量 蒸鱼豉油 适量 白芝麻(没有可不用) 适量 超简单面包机肉松的做法。


03、【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些

【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些

做法:1、红枣用开水浸泡1小时

2、准备好所有材料并称重

3、将材料按顺序放入面包桶内.(牛奶、鸡蛋、糖、面粉、玉米粉、黄豆粉、酵母)酵母不要和牛奶接触,在黄豆粉上挖个洞,把酵母放里面,最后把黄豆粉盖上。

4、面包机通电后调到发面程序

5、发面程序结束后的面团拿出,放在盆里醒一段时间

6、把泡好的红枣放在发好的面上.红枣放时用点力,不然蒸时会滾到一边

7、蒸锅里放水,水开后蒸40分钟

8、蒸好拿出让他自然凉,等完全凉了就切成小块,想吃多少再蒸一下就行了


04、950g面包机的面包做法

950g面包机的面包做法

950克的面包机是比较大的面包机,制作950克的面包配料以及方法:高筋面粉560克,牛奶300克,黄油20克,糖20克,盐5克,鸡蛋1个(50克)。

将所有材料放入面包机发开制作面包程序,这样机器开始自动揉面大约30分钟,然后进入发酵程序1小时左右,最后开始烘烤程序。

大约烘烤25--30分钟自动断电


05、家用自动面包机的用法及面包做法

家用自动面包机的用法及面包做法

需要的食材:牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥);自动面包机的用法及面包做法:1、面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。

顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉;2、将面包机内桶安装好,面包机通电,默认第1项“和风面包”程序,直接按启动就开始揉面了;3、到第二个揉面序快结束的时候,取出一小块面团抻一下,能拉出薄的膜,不容易破就可以了。

这个配方里没有油,想要揉出手套膜不太容易,这种状态也可以;4、第二次揉面快要结束时的状态,揉好以后也不用管,放在面包机里,自动会进行到发酵程序。


06、家用面包机全麦面包的做法

家用面包机全麦面包的做法

家用面包机全麦面包的做法:1.一次性放入所有原材在面包机,顺序按面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母等倒入,其中盐、糖分别放在面粉对角处,酵母放入面粉中心里裹住,有利于发酵充分。

2.按下一键式面包功能键、面包机开始封闭工作中

30分钟左右面包机揉面结束,面团揉至顺滑

3.揉好的面团可以拉出手膜

4.2个半小时左右面包机自动断电,面包烤好后出炉

5.取出放凉,烤熟后的面包表皮金黄、麦香浓郁

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