女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来增强抵抗力。
有养身的功效
“女儿红”名字来源：早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。
01、为什么古越龙山比女儿红出名
提到浙江的酒，大部分人都会想起女儿红
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，其酒体集甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体
需要注意的是“女儿红”并不是酒的品牌，而是一类酒的统称
不过，在浙江，最出名的“女儿红”便是绍兴女儿红黄酒，即绍兴花雕酒（又叫“女儿酒”）
绍兴花雕酒产自于1919年创建的绍兴女儿红酿酒有限公司
在该公司的运作下，绍兴花雕酒曾红遍整个江浙一带，并远销日本，一度成为日本热销酒
浙江省知名度最广的酒：古越龙山黄酒
按照浙江省各大酒企能量来拍，始创于1664年的中国绍兴黄酒集团有限公司，是浙江省名副其实的“老大哥”
它曾荣获中国驰名商标、中国名牌、中国500比较具有价值品牌殊荣，与此同时，其旗下古越龙山黄酒，还一度成为享有“东方名酒之冠”美誉的宴专用黄酒。
02、黄酒和女儿红区别
主要区别在口感上
女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带
早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”！
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目
香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香；而且往往随着时间的久远而更为浓烈
味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷
女儿红酒的味是6种味和谐地融合
这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”，一种引人入胜的，十分独特的风格。
与一般黄酒的区别主要是在口感上，按标准都能做到，但品质和口感是有一些区别的
但现在很多地方做的黄酒质量也很不错，达到了女儿红的质量水平
03、女儿红还叫什么
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”
中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，说起这个名字，还有一个故事呢！ 传说很久以前，绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛以庆。
冬去春来十月怀胎，员外妻诞下千金，不日便迎满月，按当地习俗，员外设剃头酒大宴宾客
酒席散毕，员外见数坛好酒尚未启封，弃之不免可惜，遂将此酒埋于花园桂花树下
光阴似箭，岁月如梭，18载转眼即逝，员外千金也已长大成人，其容貌艳丽，可谓沉鱼落雁、倾国倾城
窈窕淑女君子好逑，说媒提亲之 人遂络绎不绝，乃父慎思，许嫁于恩人之子
不久，大喜之日即到，喜宴间，老员外与宾客欢庆畅饮，酒水渐尽仍不尽兴，老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陈酿以宴宾客，待酒坛出土置于宴厅，去其泥头，顿时芳香扑来、浸润心脾，众人争相尝饮，无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童”，众客称好！此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。
此后千百年间，古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红”的习俗
后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”
“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒
这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了
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