1、大红袍
位于福建崇安东南部的武夷山，盛产岩茶
其种类繁多，最为有名的包括：大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等
2、铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年，至今已有两百多年的历史
其名字的由来也颇具传奇色彩，有商贾的、有僧侣的、有神仙的，丰富了乌龙茶文化
3、白鸡冠
白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠
4、水金龟
水金龟原产于武夷山天心庙，后因自然因素，产地改为武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上
5、武夷水仙
成茶品后，干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。
6、安溪铁观音
安溪铁观音是闽南茶区，乌龙茶的代表之一
安溪铁观音始于唐朝末年，兴盛于明清时期
7、黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，与铁观音存在区别的另一独特茶品
因其茶树最早发芽，香气极高，被称为产区中的“一早二奇”
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，所生长的青心乌龙茶树长势良好，为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。
9、东方美人
东方美人名字听起来很美，是台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶
10、凤凰单枞
广东潮州凤凰山产茶历史悠久，可追溯到唐朝时
明朝时有古籍记载，清朝时凤凰茶的名气逐渐传开，被列入中国名茶
01、乌龙茶汤色排名
乌龙茶，也叫做青茶，属于轻微发酵茶，是中国的六大茶类之一，种类很多，每一个种类的乌龙茶都具有很多的功效，。
1、大红袍
位于福建崇安东南部的武夷山，大红袍是武夷岩茶中的“王者”，原料较为讲究，制成茶品后的大红袍外形条索紧结，呈绿褐色油润有光泽，干茶香纯正，冲泡后茶汤橙黄清透，汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑，香气浓烈。
2、铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年，铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，形成其独特的风味
其制作工艺较其它岩茶复杂，外形条索紧结，呈绿褐色、鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，入口刚开始淡中带涩，涩到达舌根后微苦，咽下滋味消散，而后转为清甜，香气馥郁随呼吸间流连。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠
在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料，制成茶品
白鸡冠干茶呈现米黄中带白色，壮硕，冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶四大明枞之一，干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠，冲泡后茶汤金黄清透，入口甘甜无苦无涩，香气高扬。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品，成茶品后，干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。
6、安溪铁观音
安溪铁观音是闽南茶区，乌龙茶的代表之一，主产区位于福建省安溪县西部“内安溪”，成品茶干茶条索卷曲、肥壮，有厚重感，色泽砂绿润泽，整个外形宛如螺旋体，冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。
7、黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村，与铁观音存在区别的另一独特茶品，制成茶品后，干茶条索不紧结，有轻飘感，叶梗较细，呈黄绿色或翠黄色、有光泽，冲泡后，茶汤呈金黄或浅黄清透，茶汤中香气高扬，常有桂花、栀子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带，制成茶品干茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色，冲泡后，茶汤金黄带有琥珀色，汤中熟果香或花香浓烈，入口滋味醇厚甘润，喉咙中有回甘韵味。
9、东方美人
台湾独有的名茶，又名膨风茶，因其茶芽上布满白毫，还称为白毫乌龙茶，茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。
10、凤凰单枞
凤凰单枞第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束，采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁，第二个阶段在清明前后到谷雨期间，采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香，如肉桂香单枞、金玉兰等。
02、台湾有哪些不错的乌龙茶
台湾乌龙茶主要有文山包种茶、冻顶乌龙茶和白毫乌龙茶等
其中保重茶是台湾乌龙茶产品中数量最多的，以文山包种为代表，具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色.
台湾乌龙茶品种源自福建
据记载，清咸丰五年，一位叫林凤池的台湾人到福建应试举人，中举后，带了36棵乌龙茶苗回台湾，分别种在了南投县鹿骨乡粗坑自己屋旁、小半天南坪山以及冻顶山等三处。
后在冻顶山茶园试种成功并传播，取名冻顶乌龙
其制茶技术，初期沿用福建武夷岩茶的半发酵制法，经过百余年来的改良，现在已自成体系
在清光绪年间，木栅人张尔妙、张尔乾兄弟俩将祖籍安溪的铁观音茶苗引入台湾，在台湾木栅区樟湖山种植成功
从此，木栅铁观音声名远扬，成为台湾铁观音的主要产区
03、福建乌龙茶哪里最好喝
福建安溪乌龙茶最好喝，乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后
品尝后齿颊留香，回味甘鲜
乌龙茶的药理作用，突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面
在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省
四川、湖南等省也有少量生产
乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地
中文名
乌龙茶
别名
青茶
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史
乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶
北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种
北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶
安溪——乌龙茶
《闽通志》载，唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶，宋真宗(998年)以后改造小团茶，成为名扬天下的龙团凤饼。
当时任过福建转运吏，监督制造贡茶的蔡襄，特别称颂北苑茶，他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。
”北苑茶重要成品属于龙团凤饼，其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说：“远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。
”要采得一筐的鲜叶，要经过一天的时间，叶子在筐子里摇荡积压，到晚上才能开始蒸制，这种经过积压的原料无意中就发生了部分红变，芽叶经酶促氧化的部分变成了紫色或褐色，究其实质已属于半发酵了，也就是所谓乌龙茶的范畴。
因此，说北苑茶是乌龙茶的前身是有一定科学根据
武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展
现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶
乌龙茶创制于1725年(清雍正年间)前后，福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。
” 另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈
1866年台湾乌龙茶开始外销
而现在全国乌龙茶最大产地当属福建安溪，安溪也于1995年被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。
产区分布
广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”
乌龙茶
闽北：产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地
闽南：主要厂区是福建安溪县
台湾：产于台北，桃园，新竹，苗栗，宜兰等地县市，是台湾最早生产的茶的地区
乌龙茶的制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而红茶的工艺为杀青、揉捻、发酵、干燥；乌龙茶为半发酵茶，性平，而红茶为全发酵茶，性温；乌龙茶的口感清淡鲜爽，韵味持久，而红茶口感醇厚回甘，香气馥郁；红茶汤色为深红色，而乌龙茶汤色显黄绿色。
04、乌龙茶哪种最好
作为发源于福建一带的代表性茶类，乌龙茶出现的时间并不长，但在沿海却是深受人推崇
随带着这些年茶文化的普及，内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气，入口馥郁、回甘清甜，几乎没有苦涩的味道，那最好喝的乌龙茶是哪种呢？相关的介绍如下！。
乌龙茶的品种
1、大红袍
大红袍产于福建武夷山，是中国特种名茶
其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久，“岩韵”明显
大红袍的原料也十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成，是工序最多、技术要求最高的茶叶。
2、铁罗汉
铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩，有僧侣的、有神仙的、有商贾的，丰富了乌龙茶文化
铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中，形成独特的风味，其采制技术与其他岩茶类似，但制作工艺更为精细
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千丝万缕的关系
白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带有绒毛呈月牙状，状似鸡冠
冲泡后的茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵十分强劲
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一，有铁观音的甘醇，也有绿茶的清香，具有鲜活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品，始于清道光年间，是以树种品种来命名的茶品
水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡后的茶汤较为清澈，茶香浓郁且有淡淡花香
6、安溪铁观音
铁观音是中国十大名茶之一，叶形椭圆，叶肉肥厚，有浓绿光泽
铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格，冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄，宛如琥珀
7、黄金桂
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色呈金黄色且有桂花香，而得名黄金桂。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山一带，冻顶山山高林密，山多雾，路陡滑，因此冻顶茶的产量有限，尤为珍贵。
9、东方美人
东方美人是台湾独有的名茶，因其茶芽上布满白毫，还被称为白毫乌龙茶
东方美人叶片肥大、白毫明显，呈白、红、青、黄、褐色交叠，如花朵般美丽，故得此名
10、凤凰单枞
凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山，这里产茶历史悠久，可追溯到唐朝时期
凤凰单枞的品种繁多，如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等
乌龙茶干泡茶特点
1、经济环保，不必使用过多的水来冲泡；
2、干泡茶它不像其它茶叶那样麻烦，从茶具泡出的茶虽然好喝，可是后面还有很多“烂摊子”等着你收拾呢，而乌龙茶干泡茶就不同了，简单好喝又很容易收拾；。
3、乌龙茶干泡茶不仅不会冲走乌龙茶的香味，而且还会保留乌龙茶的那股清香味道；
4、道具简单，不用担心出远门没有好茶喝，可以随身携带还不碍地方
泡乌龙茶干泡茶的准备物品：
1、一条茶巾
2、茶壶一只
3、公道杯一个
4、茶则、茶匙、茶夹
5、渣方（是用来放茶渣用的）
乌龙茶干泡茶的泡法
准备好所有的材料道具后，就要开始布置了，如果想要美观的朋友，可以在铺一条茶巾在桌面之后再放一条竹简，然后用清水清洗好茶具就可以冲泡了，先将乌龙茶放进壶内，然后注入茶壶四分之三的水，大概十秒后将茶倒入茶海就可以品尝了。
总之，同样是乌龙茶，彼此间也是有着细微差异，例如产地、例如原料，再因为这些差异形成了许多不同的品牌，各有千秋。
05、极边乌龙茶和台湾乌龙哪个好
极边乌龙茶产自云南腾冲，腾冲是有名的茶马古道，被誉为“极边第一城”，极边有非常遥远边境之意
腾冲的极边乌龙茶引种自台湾原种青心乌龙品种，乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省，而台湾乌龙茶源自福建，以青心乌龙、冻顶乌龙茶享誉茶界。
得益于腾冲海拔2300米高山的多湿气候环境，以及丰富的优质火山灰土壤，极边乌龙茶具有干茶紧实圆润，清香持久，呈墨绿色，似蜻蜓头；茶汤金黄通透，花果香浓郁，口感醇厚鲜爽，不涩微甜，入口生津，口齿生香，落喉甘滑，回甘明显，叶底柔嫩肥厚的特点。
极边乌龙茶好不好喝，这个肯定是因人而异的，有人觉得好喝，自然也会有人觉得不合自己口味
不过，如果你喜欢喝铁观音，相信极边乌龙茶也不会令你失望
常喝极边乌龙茶，具有解毒、消食、去油腻、美容、抗衰老、防癌、提神益思、改善听力、降血脂、减肥等功效
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