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燃气灶是家庭厨房的常用电器之一，受到许多消费者的青睐
那么燃气灶该如何选择呢？其实需要考虑多方面的因素，下面就为您介绍一下
一、看火力大不大
火力大小是衡量燃气灶性能的重要指标
判断方法如下：
第一，看热流量大不大，主要看品牌宣传折页或燃气灶面板底壳的名牌标识
现在比较常见的热流量都在3.8-4.2千瓦之间，不宜太大也不宜太小
太大了容易糊锅，浪费燃气
第二，看有效火力大不大，即锅具实际吸收的热流量大小
查看燃气灶的热效率，用热效率乘额定热流量，得出的就是有效火力
第三，如果卖场或门店里面有气的话，可以现场试试火力大小
通过烧水，观看该燃气的火焰形状，一般来说，旋火的会比较好
二、看清洗是否方便
从面板材质的角度，目前的常见材质有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷等，这三种材料都比较容易清洗
但是，不锈钢最好要有不沾油处理，否则可能清理起来也会相对麻烦一些
从面板结构设计的角度，常见的面板结构有敞开式、半封闭式、全封闭式三种
全封闭式最容易清洗，半封闭式次之
敞开式的因为容易溢出污水到灶具内部，所以不容易做清洁
三、看做工好不好
做工好坏会直接影响美观度和使用的安全度
判断方法如下：
第一，看面板：用手触摸面板，若面板具有明显毛刺，就不宜选购；若面板光滑而有质感，那么工艺不错，可以购买。
第二，看燃烧系统：所有部件最好都是光滑的、没有毛刺的
第三，看边角工艺：观察是否有折边，做清洁时需要经常移动灶具，所以要折边
四、根据自家环境来选择款式
第一，颜色搭配：白+黑，白+灰，灰+黑为厨房主色调，最好采用不锈钢面板灶具
而红、黄等较鲜艳的颜色则比较适合搭配钢化玻璃灶具，尽量不要超过三种颜色
第二，尺寸大小：若厨房面积在4-6平方之内，就需要选择小尺寸的燃气灶，宽700mm至745mm
若厨房面积在6平方以上，或者厨房是开放式厨房，那么最好选择大尺寸的灶具，宽760mm左右
第三，小区情况：小区提供的可能是液化气、人工煤气、天然气等，根据气种来选择合适的燃气灶
五、根据个人的偏好进行选择
每个人对于燃气灶的偏好方面都不一样，有人看重节能环保，有人看中安全性
侧重安全性的，可以选择上进风式的燃气灶，因其面板是完全密封的，避免了下部漏气而产生的危险
侧重节能性的，可以选择火力大、热效率高的
选择下嵌式燃烧系统，燃点更高，火力更集中；选择铝合金材质炉头，不易生锈，避免产生炉渣，堵住炉头
01、燃气灶火型哪种好
一、直火：直火是直接从出气孔上出来的，分火器的出气孔如果是圆孔的，就是直火。
优点：火焰垂直，作为火焰最高温度的外焰以点的形式接触锅底，火力直喷锅底，适用于爆炒
缺点：火力分布不均匀
部分使用加压阀地区容易离焰
二、旋火 旋火是燃气打着旋出来，分火器的出气孔是条形的，就是旋火
优点：燃气分布均匀，外焰分布均匀于锅底，燃烧更充分而更节能省气
缺点：火力没有直火大
在空气进气量不足的情况下容易出现红火
旋火火型比较好，因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜，旋火更符合现在人的需求
其实不管是哪种火型，炉头材料的选择也很重要，一般情况下在选购时，炉头越重越好
我们要区别直火和旋火，就要从分火器的出气孔上，也就是燃气出来的方式上来区分，正如我们之前看到的，直火是直接出来的，旋火就是燃气打着旋出来的。
其实还可以直接看分火器的出气孔是圆孔还是条形的，圆孔的是直火，条形的就是旋火了
我们认为还是直火比较好，因为直火燃气灶上的调整气门和风门其实是可以保证均匀燃烧的，并且直火的火力大，火焰燃烧也更充分，而且因为火焰的分层效果好，跟锅底的接触面积比较大，所以火环不容易烧坏，只要保养好了，使用寿命会更长一点。
但是却有一点不好，直火的火力分布不是很均匀，有些地方如果用的是加压阀就很容易发生离焰情况
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