杭州十大特产：
1 西湖龙井茶叶： 西湖龙井茶已有1200多年历史
传统的西湖龙井茶有狮、龙、云、虎等品种，以狮龙云井为最佳
龙井茶采摘幼嫩的芽叶炒制而成
采摘时间也有讲究，清明前采拉的称"明前"，谷雨前采摘的称"雨前"，明前茶为最上品，雨前茶也是上品，再它们之后采摘的属普通茶叶。
龙井茶有"四绝"，色绿、香郁、味醇、形美
2 杭州丝绸： 杭州丝绸质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，已通过举世闻名的"丝绸之路"远销国外
现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种
3 天竺筷：杭州土产
生产历史可上溯到清兴绪年间，当时去三大竺进香和游玩的人很多，当地人为他们借饭时，即以实水心竹削制成筷子，香客、游客们有的用过饭还把筷子带回留作纪念，久而久之，天竺筷子的名这字传，便形成了商品。
天竺筷子有多种规格，按长短可分10寸半、10寸、9寸半、9寸、9寸、4号，按粗细又分成3种，有多种装饰方法：按图案分有佛像、山水、题字；按包头或镶料分有、铝、铁骨等。
4 西湖藕粉：杭州名产之一
风味独特，富含营养
杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时曾为皇家提供"贡粉"
藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红
5 天目笋干： 杭州传统名产
天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长
所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点
6 昌化鸡血石昌化鸡血石： 鸡血石产地是临安昌化,是中国特有的珍贵宝石,其色彩红如鸡血、艳丽非凡、质似美玉的天生丽质而名中国印石之宝。
7 都锦织锦： 织锦是指有花纹图案的丝织品，成品富丽华贵、色彩斑斓，有鲜明的民族特色
唐代大诗人白居易赞之为"天上取样人间织"
都锦生丝织厂，创建于1922年的美国最大的织锦工厂，产品五彩丝织中国画、五彩风景织锦，早在1926年的美国费城国际博览会上，就获得过金奖。
8 王星记扇子：王星记扇子在宋代已有名气，称"杭州雅扇"，杭扇在旧时还是朝廷的贡品
王星厂所生产的扇子有10个大类：墨纸折扇、檀香扇、竹骨绢扇、象牙扇、羽毛扇、宫团扇、戏剧扇、舞蹈扇等，300多个品种，约2000种花色。
9 杭白菊： 多年生草本植物，是杭州的名产之一，与安徽滁菊、河南邓菊齐名
杭菊有悠久的栽培历史，古代曾用作贡品
桐乡县是杭菊的主要产地，这里所植杭菊品质最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种
10 张小泉剪刀：杭州名产，创始于康熙二年（1663），创始者名张思家， 是从徽州流落到期杭的
传说乾隆皇帝下江南时，在微服行走中买过，颇为叹赏
01、你知道杭州有哪些特别出名的美食
我是见君很高兴回答这个问题
杭州美食众多，杭州具有代表性的4大特色美食
有一句话, "上有天堂,下有苏杭",杭州不仅拥有山清水秀的好景色，美食也同样名满天下
这里众多的特色美食，足以让杭州称得上天堂美食之城
那么接下来就给大家分享4道杭州的特色美食，一起去看下
一：西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道在杭州最负盛名的菜,其做法其实也算是古朴,当然味道上来说,
突出的就是一个字鲜,而且融合糖和醋,鲜、甜、酸三味,鱼肉不生也不老,能吃出一种蟹味
而且正宗的西湖醋鱼,用的是草鱼,用"饿养"的方法,连着两天不给鱼食，这样就去除了鱼的土腥味,让鱼肉变紧实细嫩。
老鸭煲是用鸭作为主料,酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋作为辅料,葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油作为调料熬制的一道汤。
熬制好的鸭煲汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一直以来深受人们的喜爱一道美食
而且做老鸭煲的鸭子,一定要选麻鸭，煮出来的汤-丁点怪味都没有,煮鸭子汤,一定要用陶罐煮,味道才会正宗
杭三鲜不仅是杭州一道历史悠久的名菜,还是饭店点击率很高的一道菜
这道菜可以说得上是既家常又上得厅堂，它的原料很丰富，说是三鲜,其实里头可不止三样鲜!它是由大白菜,虾、猪肚、肉丸、鱼丸、肉皮构成的一道名副其实的多鲜大菜。
这道菜的主要的特点是,肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香爽滑,香鲜可口，吃了以后真的是元气满满,活力十足。
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食
用龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁玉白鲜嫩,芽叶碧绿清香,两者相配,味道独特,让人回味无穷!而且现在正好是马上就是清明了,龙井正是鲜嫩的时候,可以选用清明节前后的龙井茶配虾仁来制作。
这样一道滋味独特的名菜,大家来杭州绝对不要错过哟!
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