常用做鸡尾酒的基酒的度数大概在37度到最高的47度之间；用于调味的果味酒度数则大概在20度左右
鸡尾酒通常是基酒搭配果味酒冲调，因此，度数大概在30度左右
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
01、鸡尾酒的度数大约多少度啊
常用做鸡尾酒的基酒的度数大概在37度到最高的47度之间；用于调味的果味酒度数则大概在20度左右
鸡尾酒通常是基酒搭配果味酒冲调，因此，度数大概在30度左右
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒分层原理：鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。
如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度
适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松等
02、雪球鸡尾酒多少度
鸡尾酒有好多种,不同的鸡尾酒配方差异也很大基酒的度数大概在37度到最高的47度之间
用于调味的果味酒度数则大概在20度左右
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
03、威士忌响红桶与雪莉桶
响红桶是以玉米为主要原料酿造的威士忌，也可以将黑麦或者小麦作为辅助原料，酿造出来的原酒需用新橡木桶进行陈年。
雪莉桶陈年是酿造上等威士忌不可或缺的一个重要步骤，因此他们会投资参股酒桶制造厂，让其按照自己的要求制作木桶。
大部分雪莉酒用帕洛米诺葡萄酿造，也有其他风格的雪莉酒
如菲诺雪利酒，新鲜，细腻，白而不甜；曼赞尼拉雪莉酒，咸咸的海岸风格；阿盟提那多雪莉酒，颜色更深，坚果味丰富；欧罗索雪莉酒，丰腴，充满奶油香和果香；佩德罗希梅内斯雪莉酒，强烈的葡萄干和果味，色泽深邃。
04、如何看懂威士忌的生产编码
酒标上最大，往往第一眼就可以看到的
和蒸馏厂名称一样的一般为原厂（Official Bottling），简称OB威士忌
品牌名称和原厂不一样时
一般为酒厂从其他蒸馏厂购买原酒，之后在自家酒窖熟成装瓶，一般成为装瓶厂（Independent Bottler)简称IB。
关于年份和时间
建厂年份ESTD
装瓶年份Bottled
一般为四位数
熟成年份
一般为两位数
无年份（NAS）
关于酒精度数
酒精度数的表示方法可以分为标准酒精度数、英制酒精度数和美制酒精度数
ABV(Alcohol By Volume)盖·吕萨克制度，表示在20°时酒精占酒液的体积占比
一般用xx％（ABV）来表示
VOL Volume容积、体积的缩写
ALC Alcohol酒精的缩写
同样也表示酒液中含乙醇的体积占比
40%（ABV)=40%（ALC)=40%(VOL)
英制酒精度数（Degrees of proof UK）
美制酒精度数（Proof)
ABW （Alcohol by weight）酒精质量分数
1质量分数约等于0.8体积分数
3.2%ABW=4%ABV
之间度数换算
标准酒精度×1.75=英制酒精度
标准酒精度×2=美制酒精度
英制酒精度×8÷7=美制酒精度
关于酒桶
波本桶（Bourbon Cask）
酒液为金色，甜味香草味、奶油、焦糖风味
雪莉桶（Sherry Cask)
酒液为红棕色、琥珀色，葡萄干，坚果、树莓、黑巧克力的风味
勃艮第桶（Burgundy Cask）
酒液深红色，果香味浓郁，微甜，有酒精的刺口感
马德拉桶（Madeira Cask）
酒液琥珀色，甜型，有清甜的果味以及辛辣感的刺口感
甜波特桶（Sweet Port Cask）
酒液红色，甜味，干果味和辛辣感
阿玛罗尼桶（Amarone Cask）
酒液为红色，苦味刺口感和葡萄干成熟水果风味
马沙拉桶（Marsala Cask）
酒液为深红色，口感较甜风味复杂有香料的味道
托卡伊桶（Tokaji Cask）
酒液为琥珀色 口感非常甜，有清淡的水果柑橘，芒果的风味
宝石红波特桶（Ruby Port Cask）
酒液为红色，果味浓郁有深色水果，浆果的味道
巴罗洛桶（Barolo Cask）
酒液为红色，香气浓郁，有水果，干果味道和苦味
朗姆酒桶（白色）（White Rum Csak）
亮丽色口感香甜，有蜜糖，香草，热带水果，杏仁的味道
朗姆酒桶（深色）(Dark Rum Cask）
酒液为琥珀色，口感香甜，有糖浆，深色水果，橡木，焦糖芳草的味道
水楢桶（Mizunara）
日本威士忌陈酿专用酒桶，口感有檀香、沉香等风味
波特桶（Port Cask)
酒液口感果味浓厚，有明显氧化的味道
欧洲橡木桶（Quercus Robur）
酒液有烧烤、肉桂、豆蔻、等香味
美国橡木桶（Quercus Alba）
赋予威士忌最典型的香草风味
干邑桶（Cognac Cask）
赋予威士忌最新鲜的果味
苏玳桶（Sauternes）
苏玳桶威士忌富有法国白葡萄的甜美口感，细品有葡萄干、椰子、柠檬、蜂蜜的味道
关于威士忌的主要产区
苏格兰威士忌（Scotch Whiskey）
斯佩赛（Speyside）
高地(Highland)
低地（Lowland）
坎贝而顿（Campbeltown)
艾雷岛（Islay）
岛屿区（Island）
日本威士忌（Japanese Whisky）
爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）
美国威士忌（American Whiskey）
加拿大威士忌（Canadian Whiskey）
中国威士忌（Chinese Whiskey）
关于威士忌的种类
单一谷物威士忌（Single Grain Whisky）
单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）
调和麦芽威士忌（Blended Malt Whisky）
调和式威士忌（Blended Whisky）
混合威士忌（Blended Scotch Whisky）
关于酒标上可能出现的名词短语
非冷凝过滤（Non chill-Filtered）
小批次装桶（Small batch）
原桶\桶强(Cask\Strength）
天然酒色（Natural Color)
单桶威士忌（Single Cask\Barrel)
双桶威士忌（Double CaskBarrel）
三桶威士忌 (Triple Cask\Barrel）
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