1.苗乡社饭 在张家界土乡苗寨都有过春社吃社饭的匀俗
按农历从正月后的第个戊日 起，到春分前后的第五个戊日，就是“春社”
这一天，家家户户都要煮社饭吃，以示过社
2.青岩茗翠 青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠
青岩茗翠于一九八三年五月，参加湖南省“五名”评比活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖
3.龟纹石雕 龟纹石雕是天子山景区生产的一种地方特产
它以山上出土的花麻色石头做原料，由手工镂刻雕琢而成
石雕的品种有石龟、石牛、石马、石 龙、石豹、石熊、石狗、石砚、石香炉等
01、现存最长久的娃娃鱼
是湖南张家界旳娃娃鱼，名叫“笨笨”
捷克布拉格动物园近日表示，园内一尾名为“卡洛”、俗称娃娃鱼的中国大鲵，身长1.58米，据称是地球上在世最长的娃娃鱼。
“卡洛”据估计37至38岁，重约35公斤，园方近日为其量身，确定身长是1.58米
娃娃鱼是现存两栖类当中，体型最大的一种，最长可达1.8米，布拉格动物园查过现存娃娃鱼的相关资料，“卡洛”身长最长。
但是很显然，布拉格动物园并没有查到中国的资料
据悉，湖南张家界有一条娃娃鱼体长不但远远超过了“卡洛”，而且还不止1.8米
这条娃娃鱼名叫“笨笨”，1982年就被发现并且保护起来，曾引起国内外媒体争相报道
目前“笨笨”已经长到1.9米，80公斤，比“卡洛”足足长了32厘米，体重更是超过了它的两倍，不仅是目前已发现的世界最大的中国大鲵，更是当之无愧的世界最修长娃娃鱼。
目前已经有相关人员正在准备为“笨笨”申报吉尼斯世界纪录
02、娃娃鱼的产地
中国大鲵原产地自然分布主要集中在中国的五大区域：一是湖南张家界、江永、岳阳和湘西自治州福建武夷山；二是湖北房县、神农架，麻城龟峰山，罗田天堂寨；三是陕西汉中、安康、商洛；四是贵州遵义和四川宜宾、兴文、威远葫芦口、巴中南江等地；五是江西靖安。
其他零星分布于湖北鹤峰、利川、恩施，广西柳州、玉林，甘肃天水[4]及文县，河南栾川县，卢氏县、蒿县，南阳内乡宝天曼，山西垣曲县，浙江庆元，贵州黔东南，在潮州凤凰山天池，其中靖安县是从上世纪七十年代开始在全国第一个发布公告保护大鲵，到设立全国第一个大鲵自然保护区，建立全国第一个县娃娃鱼研究所，2001年，将大鲵定为县吉祥物。
靖安县大鲵人工繁养技术成果全国领先，通过中国科学院有关专家鉴定，具备大规模开发利用大鲵的技术条件
2005年8月，被中国水产加工与流通协会授予“中国娃娃鱼之乡”称号
03、湖南张家界有什么好吃的
除了三下锅，张家界好吃的可多了去了，快码住！吐血推荐，没想到湖南也这么好吃！鱼汤泡饭用的当地新鲜的活鱼，现场处理后入锅油爆，然后加水焖煮，放入紫苏与西红柿，颜色出来是湘菜挺少见的的清淡这道菜很多湘菜馆都有，属于本地特色。
野生的蕨根和土家阿妹阿哥自制的农家腊肉，配上山野蕨粑炒，香香糯糯的，蕨粑的充分沾满了腊肉的咸香，别有一般风味。
这种奇妙的组合，真的让人忍不住来两碗白干饭
听说这还是张家界三宝之一
夏天天气炎热，为了保存食物，他们会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既解腻，又防腐
味道也是很有特色~湖南米粉就像重庆小面一样，湖南米粉颇具本地特色，每一家的味道都不一样
不过本地的大都不会差到而去，错过反而是一种遗憾~猪五花经过煮制，油炸，蒸制等复杂的公寓，才能呈现出肥而不腻的口感。
猪肉吸收了下面咸菜的香味，结合肉的油香，真真美味极了
不过这道菜可不能吃太多了哦！一般男子34块也就换下一道菜了
祝大家看的开心！我是@慢食fooding ~啦啦啦吃饭去啦
04、娃娃鱼什么地方最多
娃娃鱼一般生活在海拨80--2000米的清澈山涧溪流或者溶洞里
因为目前的自然环境遭到破坏或者娃娃鱼遭到不法分子的捕杀，现在野外生存的娃娃鱼已经变得越来越稀少，有些原先有娃娃鱼的地方都差不多灭了。
娃娃鱼主要分布在贵州、陕西、湖南、湖北等主要地区
目前有许多人工养殖娃娃鱼的基地，其中最大的有陕西汉中的大鲵养殖繁育基地、湖南张家界的养殖繁育基地、浙江养殖繁育基地、贵州贵定县岩下乡的养殖繁育基地，而且岩下乡被誉为“娃娃鱼之乡”。
这些地方的娃娃鱼养殖已成为规模，人工繁育也已取得较大的成功
05、如果去张家界玩，最好吃哪种食物
1、 张家界 大鲵肉质细嫩、鲜美、风味独特、无油腻感
大鲵肉组织柔软，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性
2、葛粉有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气等功能，亦有抗衰老、减肥、使皮肤健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。
3、纵菌不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素，可谓是天然珍馐，人间美味
红枞菌虽然颜色好看，但相比于乌枞菌味淡一些，鲜味稍次
乌枞菌则是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品
4、 桑植 盐豆腐干是 湖南 张家界 有名的地方特产
清 咸丰 年间， 桑植 县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销 长沙 、 武汉 、 广州 等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。
盐豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能
5、猴桃是野生水果， 武陵源 盛产
果形椭圆近球形，皮黄褐色或黄绿色，表面有细绒毛，皮薄
果肉淡绿色，半透明，细嫩，汁多味香，酸甜可口
营养价值很高，每百克鲜果含维生素C100~400ml，为柑桔的5~10倍，为梨和苹果的20~28倍，故有"维生素果"之称。
还含有氨基酸,碳水化合物、钙、磷、钾等多种矿物质
果实可鲜食，亦可加工成果汁、果酱和果脯
用于制药，具有清热生津、健脾、止泻等功能，对食道癌、直肠癌、肝炎等疾病有疗效
6、茅岩莓是生长在 张家界 原始森林中的野生植物，用它精制而成的茅岩莓茶，具有这方水土特有的清新与淳朴。
茅岩莓所含的黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显著，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等；茅岩莓所含的黄酮能杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、降脂降压、润喉止咳、调节提高人体免疫力，对金黄葡萄球菌、甲、乙型链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有很强的杀灭能力。
7、 张家界 土家三下锅土家三下锅是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料，加入葱姜蒜、辣椒入味，辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜。
相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。
8、“打骨皮”打鼓皮当地也俗称打骨皮，是附在牛肋骨上的那些肉，吃起来软而脆，不过一头成年牛也只能剔到几十斤。
牛骨头缝里的肉吃起来有点绵扯扯的，但是会越炖越脆，加之取材相对简单，于是便成了火锅的主要食材
小红椒、小青椒、大蒜籽、花椒和花椒叶是火锅的配料
正所谓“民以食为天
”美食，是广大 中国 人民所追求的， 中国 人对美食的热爱恐怕可以居于世界之最！这只一种文化，已经深深地烙印在 中国 人的基因里，用舌尖品尝 中国 的饮食文化，是一种不可磨灭的记忆！世间唯有旅行 和美 食不可辜负！。
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