主要有以下这些：海安河豚、狼山鸡、如东条斑紫菜、如东大米、启东洋扁豆、南通蓝印花布、海门山羊肉、吕四海蜇、如皋香肠、海门香芋等。
其中最著名的就是南通蓝印花布和如皋香肠
一、蓝印花布是源于江南一带的传统印染工艺品
历史上的南通盛产棉花和土,是名噪大江南北的花布之乡
自明清以来，南通便家家纺纱、户户织布
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蓝印花布广泛在民间使用，被面、衣服、包袱皮、头巾、肚兜、帐帘、蚊帐等都用蓝印花布
向“每一块蓝印花布都有一个故事
蓝印花布在老百姓眼里、心里是五彩的，是绚丽缤纷的，蓝印花布上呈现的是美丽的世界
如一块被面上云集着吉庆有余、凤戏牡丹以及如意、铜钱、方胜、宝版、笔等众多图案、暗含着万事如意恭喜发财和早生贵子。
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南通道印花布看似简单
工艺却非常复杂， 且不说幼信织布，光是印染就有许多环节一要“被纸”，二要“画样、替版三要“刻花版”，四要“上油”，之后还有“刮浆”、“染色”，经过“清洗晾晒”，染色师傅用长竹竿将湿布挑上7米高的晾晒架上，晒干后用踹布石将布滚压平整。
在2006年南通蓝印花布印染技艺被列入《第一批国家级非物质文化遗产名录》
二、如皋香肠生产始于清光绪年间（公元1875～1908年），至今已有100多年历史
清末获南洋劝业会二等奖
如皋香肠条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富，精肉嚼而不老，肥肉油而不腻，可与广式香肠媲美，亦称为如式香肠。
01、南通特产必买清单
南通位于长三角州，濒临长江和黄海，优越的地理环境和气候条件，使这里物产丰富，有很多土特产，南通著名十大特产，包含了吕四海蜇、如东文蛤、如东条斑紫菜等南通著名海鲜特产，还包含了海门山羊肉、如东狼山鸡等南通农产品特产，还有传统工艺品南通蓝印花布、南通名酒如皋黄酒、特产美食如皋火腿、特产零食白蒲茶干、特产糕点林梓潮糕等。
02、南通有哪些博物馆
1、南通博物苑
南通博物苑是中国地方综合性博物馆
民族实业家张謇于清光绪三十年十二月九日(公元1905年1月14日)创建，是目前保存下来的中国人最早创办的博物馆。
地址：南通市濠南路19号
门票：免费
交通：市区7、8、12、45、51、53路可达
有专门停车场
开放时间：9:00-17:00（周一闭馆）
2、南通城市博物馆
和一水之隔的百年老馆南通博物苑相比，南通城市博物馆算得上是环濠河文博馆群中的新秀
南通城市博物馆分东西两馆：东馆以两幢近代建筑为主体，由永琦紫檀家具珍品馆等组成；西馆以新建建筑为载体，设有中国近代第一城展览馆、城市规划展示馆等。
地址：江苏省南通市市辖区环城南路1号
门票：免费
交通：公交5、7路单环线；8、12、51路到南通博物苑站
开放时间：9:00-17:00（周一闭馆）
3、南通纺织博物馆
又名“纺织大观园”，是我国第一纺织专业博物馆
位于南通市城区东南文峰古塔旁，占地近三十亩，整个建筑群由10多幢具有民族风格的建筑组成
地址：南通市崇川区文峰路4号
门票：免费
交通：濠河景区专线7路公交可到
开放时间：9:00-17:00（周一闭馆）
4、南通风筝博物馆
南通风筝博物馆是长三角地区首家以风筝为主题的博物馆
全馆展区分四个展厅，第一展厅：厚重的风筝文化；第二展厅：巨大的风筝贡献；第三展厅：精彩的风筝世界；第四展厅：独特的南通板鹞，以及风筝制作室、影视厅。
馆内展示的是被列入“首批国家级非物质文化遗产”的哨口板鹞和世界各地栩栩如生的造型风筝
地址：南通市环城西路1号
门票：15元
交通：乘濠河景区专线7路公交可到
开放时间：8:30－17:00（周一闭馆）
5、南通蓝印花布博物馆
位于濠河岸边，亭台水榭掩映之间
是南通大大小小博物馆里很讨人喜欢的一个私人博物馆
由中国工艺美术大师吴元新创建，是国内第一家集收藏、展示、研究、生产、经营为一体的专业艺术馆，下设蓝印花布艺术馆展示中心、蓝印花布艺术馆制作中心、蓝印花布博物馆的服饰中心。
面积不大的博物馆里堆放着大大小小各种从民间搜集到的蓝印花布文物，参观者还可以看到蓝印花布制作的全过程，甚至可以亲自动手参与体验。
怪不得国内许多文人墨客都在参观之后留下墨宝，希望这座小巧的私人博物馆能历久弥芳，将这项非物质文化遗产继承下去。
地址：南通市濠东路81号
门票：15元
6、南通珠算博物馆
南通珠算博物馆是目前世界上最大的珠算专题博物馆，馆藏珠算文物史料10，000余件
博物馆内有珠算史厅、算盘精品厅和紫檀算盘厅
珠算史厅色调古朴，中国珠算的悠久历程与深厚底蕴表现得淋漓尽致
算盘精品厅内陈列着大小、形状、质地各异的古今算盘，让观众感受到中国算盘精品的美轮美奂与算盘文化的博大精深。
在馆区，除了遍数算盘文化的精妙，还可以漫步濠河河畔的步道，欣赏两岸风光；亦可歇足“印月潭”，享受雨后垂钓的休闲之乐；更可以小坐“心怡榭”，一品香茗，感悟人生之真谛。
地址：南通市崇川区濠北路58号
门票：免费
开放时间：9:00-16:30
7、沈寿艺术馆
沈寿艺术馆建于1992年
位于南通风景秀丽濠河边“南通县立女工传习所”（中国第一座刺绣学校）旧址
艺术馆展示了我国近代刺绣大师沈寿的一组组历史照片和刺绣实物，并详细介绍了沈寿的艺术业绩和其弟子的刺绣艺术精华。
地址：南通市崇川区濠阳南路23号
门票：10元
儿童1.4米以下免费
时间：8：00— 17：00
交通：公交8路、12路、53路至有斐饭店站
8、南通民间艺术馆
南通民间艺术馆位于南通市人民中路十字街八仙城内
南通民间工艺多姿多彩，巧夺天工，杂染制品、采锦绣、丝绸绣衣、红木刻件、哨口风筝等
地址：南通市崇川区濠东路81号
03、南通市历史博物馆有哪些
南通博物苑、南通城市博物馆、南通蓝印花布博物馆、南通珠算博物馆、南通审计博物馆、南通风筝博物馆、南通板鹞风筝博物馆、南通建筑博物馆、南通纺织博物馆、中国体育博物馆南通馆、给水技术博物馆、沈寿艺术馆、张謇纪念馆、南通民间艺术馆、南通个移艺术馆、南通长寿博物馆、南通中国上市公司实物股票收藏馆 、南通中国眼科学博物馆、南通中国环境博物馆、南通中国技工教育博物馆等等。
目前全市共有各类博物馆、纪念馆23座，其中南通市区（即“环濠河文博馆群”）17座、各县（市）6座
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