教你一个不用烤箱做蛋糕的方法：
草莓果粒冻芝士蛋糕的做法
用小刀把奥利奥饼干的夹心刮掉，留下饼干片65克左右
用擀面杖碾压碎，越碎越好
黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子背按压紧实、平整
然后放入冰箱冷藏备用
吉利丁片在清水中浸泡备用
取一半草莓切成丁，另一半压成泥备用
奶油奶酪放在碗中，碗放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌
倒入20克细砂糖，继续搅拌
放入已经泡软了的吉利丁片，遇热它会融化，和奶油奶酪一起搅拌，至顺滑无颗粒
另取一个大盆，倒入淡奶油，加入剩下的20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至6、7成即可，不用全打发
将奶油奶酪倒入打发的淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌
倒入草莓丁和草莓泥，继续翻拌均匀
从冰箱取出模具，倒入芝士糊，稍微磕一下，令表面平整
在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固
取出后在表面随意挤了些巧克力酱，再用草莓做装饰即可
也可以取出直接就吃
01、不用烤箱怎么做蛋糕
微波炉法
在容器中放入4勺面粉，4勺糖，1个鸡蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然后搅匀，用微波炉高火1.5到3分钟即可。
蒸锅法
将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀后，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次搅匀
倒入100克低筋粉，搅匀，然后加入4克泡打粉，再次搅匀
分装，放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可
电饭锅法
将80克面粉和2勺淀粉混合后过筛，再将3个鸡蛋分离出蛋黄，搅匀后，加入1勺油，再次搅匀
加入200毫升酸奶，搅匀，然后倒入面粉中，搅拌
在蛋白中加3勺糖，打发后倒入面粉中，上下翻拌
在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面粉，开启煮饭功能，跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可
02、无水蛋糕做法烤箱
食材用料
鸡蛋5个，糖30g，牛奶8g，油20g，低筋面粉90g，糖60g，盐3g，肉松适量，葱花适量，香甜沙拉酱适量，白芝麻适量。
无水蛋糕做法步骤：
1/7
将蛋黄和蛋清分开，将蛋清放入冰箱中冷藏
2/7
然后将牛奶，油放入碗中，搅拌均匀
3/7
再将低筋面粉放入碗中，搅拌均匀，再将蛋黄，盐放入碗中，搅拌均匀
4/7
然后蛋清打发一下，再将白糖放入蛋清中，继续打发，直至变黏
5/7
将打发好的蛋清放入面糊中，拌匀，然后倒入烤盘中，抹平，撒上肉松，葱花，白芝麻，然后放入烤箱中用170度的温度烤30分钟。
6/7
烤好后取出，在蛋糕上挤入沙拉酱，抹平，卷起来
7/7
然后切成小块，再挤上沙拉酱，抹平，然后裹上肉松就可以了
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