生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙
熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点
下面我就为您介绍生铁锅好还是熟铁锅好
操作方法
1.考虑到燃料之类的话，熟铁锅比较好，熟铁锅比起生铁锅传热更好，用熟铁锅会节省做菜时间，节省燃料
2.嫌麻烦的人就用生铁锅，生铁锅保养容易，炒完菜及时清洗一下就行了，而熟铁锅要复杂许多，还需要干燥
3.如果你想要用久点的，那么选熟铁锅，熟铁锅比较耐用，不易破损，而生铁锅就不行，一不小心摔了，碰了就容易损坏。
4.如果是在农村举办喜事这种要大型锅的，建议用生铁锅，首先生铁锅更便宜，这种大型锅价钱差距还是比较大的，其次，生铁锅更耐用，这种锅要经常接触酸碱性的食物，熟铁锅用不了多久就不行了。
5.如果是在电磁炉上做菜的话，建议用熟铁锅，传导速率高不说，还方便清洗
6.如果是参加比赛，或者表演之类的，建议用熟铁锅，熟铁锅更美观，而且清洗快速，不会浪费时间
01、哪个品牌炒锅好用
普通家用建议康巴赫，不是广告回答
首先我快四十岁，家里做饭基本都是我，用过的系列品牌也比较多
两年前换的全套康巴赫，选择这个品牌主要是性价比的取舍
如下详解
1、主要炒锅选康巴赫蜂窝32厘米，而且建议199元/四件套
锅把都是三颗铆钉不锈钢，带锅盖，汤锅和不锈钢勺铲
2、煎鸡蛋、牛排、五花肉铁板烧建议康巴赫的铸铁煎锅24到28厘米，方形木把
3、康巴赫38口径的蒸锅也不错，依稀记得性价比不错，不锈钢三层
4、就蜂窝炒锅来说，除了不要用洗洁精洗意外，开锅最好请有喷枪或者做有烟餐饮的朋友高温开锅
润锅的油油熟过的液体油就行，不一定需要猪皮
以上回答看能不能解决你的问题
02、煲汤锅什么材质的好
。
我是琼姐手工厨房，我很高兴回答这个问题
我特别喜欢煲汤，对煲汤很有调究，在头条可以搜索出比较详细
煲汤最好选用细腻的砂锅，因砂锅能耐高温，受热均匀散热慢，保温性能好
不同金属锅会在调味料的作用下释放一些金属溶入汤中，砂锅可以让汤汁浓香鲜美，保持原汁原味和营养成份，砂锅的密封性好，让食物容易入味，不容易滚出。
选用砂锅从古到今都是煲汤首选
其次炖盅炖汤也是不错的选择，炖盅采用隔水的方式加热，炖盅也是砂锅的材料造，它炖煮出的汤汁更原汁原味，锁住营养，但炖汤要比煲汤长些时间。
03、苏泊尔钛金刚炒锅优缺点
苏泊尔钛金刚炒锅
苏泊尔钛金刚炒锅优点
99.5%的金属材料钛材做触碰层，用纯铝型材做内层，用导带磁430不锈钢板做最底层，三层复合结构，一体抑制成形的套锅。
钴合金是一种耐酸性，耐碱性，抗腐蚀的金属材料
用钛做的锅容易清洗不容易锈蚀，有抑菌作用
钛锅的较大优势便是健康安全无毒性，不容易有重金属超标溶解，用钛锅烧菜长期性应用也不会对身心健康造成一切。
苏泊尔钛金刚炒锅缺点
一般的钛锅缺陷传热性差，非常容易糊和黏锅，因此在挑选钛锅的情况下一定要选择知名品牌
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