首先它门所用的机器类型不同
刨冰机 ：是把整冰放在机器上用尖锐的刀在削
炒冰机 ：冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅
这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃
炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁或者水
冰沙的做法：草莓冰沙
料：草莓7粒 (也可以是芒果)
糖水 45ML
白汽水 15ML
冰块 250G
做法：1、草莓洗净去蒂，切小块
2、冰块放入沙冰机搅成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟
4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可
沙冰方案
雪泡粉1KG 28元 28＊10＝280元
果汁各种口味共10瓶 16．5＊10＝165元
果粉各种口味共10包 13．8＊10＝138元
奶精 10包 12＊10＝120元
口味不同，所放的圆料也不同，
冰沙很细腻，刨冰很凉快， 炒冰很滑，水果味道很溶
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