洋酒如白兰地 威士忌等都属于蒸馏烈酒！口感烈，但是威士忌也是有分别的，如大麦 小麦 玉米等谷物调和型威士忌和单一麦芽威士忌！单一麦芽威士忌的口感上要比调和威士忌好一点！而且产区不同的威士忌口感也有明显的分别。
调和型威士忌如常见的如苏格兰的尊尼获加 芝华士 百龄坛 美国的杰克丹尼 日本的角瓶等口感上要稍微差一点，一般加冰或者兑其他饮料做鸡尾酒比较多，但也有例外，如日本三得利调和型威士忌 响！口感上可以比得上单一麦芽威士忌，而且价格上也是巨贵。
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01、多少度算烈酒
都知道白酒是烈酒，啤酒不是烈酒，但谁又知道多少度的酒称为烈酒呢？对于这种临界值的问题，其实在国内也并没有明确指出，通常认为蒸馏得到的酒都是烈酒，但在国外已经明确规定，酒精度高于16.5度的酒精饮品都属于烈性酒。
酒主要可分为发酵酒和蒸馏酒，而在国内，蒸馏酒通常被认为是烈酒
最初只有蒸馏酒，通过粮食自然发酵得到，由于一定浓度的酒精会杀死酵母，所以发酵酒最高只能达到10-15度，想要提高度数，就只能通过蒸馏的方式得到。
02、威士忌和白兰地哪个更好喝
白兰地和威士忌无论是酿制原料、还是口感风味都区别非常大，但也谈不上哪个更好，只能说白兰地要比威士忌更容易被国人接受一点。
白兰地是以水果（葡萄、苹果等）为原料制成的高度烈酒，而威士忌则是以谷物（大麦、小麦、玉米等）为原料制成的高度烈酒，相同的是，两者都会经过橡木桶陈酿数年后才会上市销售，大多也会进行勾调。
在口感方面，由于威士忌主要用谷物酿制，喝起来会有点辛辣刺激，而不同地区生产的威士忌口感风味也明显不同，其中比较典型的特征就是苏格兰威士忌中的烟熏泥煤味，在酿造的时候采用泥煤烘烤麦芽而产生的特殊气味。
白兰地则不同，作为葡萄、苹果等水果制成的烈酒，不会有粮食类的味道，刺激性相对较小，而且经过橡木桶熟成之后，通常会带有成熟水果、蜜饯的果香，以及橡木桶带来的干草、木质香味，但口味普遍没有威士忌那么重。
白兰地和威士忌本身就属于两大类型完全不同的烈酒，所以要说白兰地和威士忌哪个更好，对于喝白兰地的人来说，肯定是白兰地更好，喝威士忌的人会说威士忌更好，但对于两种都没有喝过的人来说，还是白兰地更容易接受一些，口感相对醇厚柔和，刺激性不那么强烈。
03、威士忌好喝吗
威士忌是的烈酒，好喝不好喝是依个人口味而定的，酒精度数偏高，不喜酒精的人可能不太习惯，不过纯正的威士忌拥有着醇厚的香气，以有名的苏格兰威士忌为例。
苏格兰威士忌按照原料的不同，可以分为单一纯麦威士忌、谷物威士忌以及混合威士忌
通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一纯麦威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。
混合威士忌（Blended Whisky）由纯麦威士忌和谷物威士忌调配而成
一般谷物威士忌大都采用塔式蒸馏锅进行蒸馏，所采用的原料为小麦芽、大麦芽和未发芽大麦等
04、威士忌存越久越好喝吗
威士忌存放时间不是越久越好
威士忌是烈酒，在装瓶后就不会继续发展，因此不是存放越久越好
威士忌是使用大麦、玉米等谷物为原料制成的蒸馏酒，在橡木桶陈酿时间越长，酒液越香醇
威士忌（Whiskey）是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦
它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿
威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品质，也不变质
然而，为了保持稳定，酒瓶必须保持在正确的储存条件下
未开封的酒瓶只有在保持适当密封的情况下才能免受与空气接触的负面影响
定期检查将发现瓶塞可能变质的情况
瓶子中的液位下降表明蒸发正在发生
虽然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放来保持瓶塞湿润，但偶尔倒瓶子有助于确保瓶塞不会变干
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