原汁机和榨汁机是两种不同的设备,用于榨取水果、蔬菜等食物中的汁液
原汁机一般采用磨砂轮和离心过滤器,可将食物中的汁液和固体分离;榨汁机则使用压榨技术,将食物压碎后通过过滤器过滤出汁液,不过也有采用切割和压榨结合的榨汁机。
与榨汁机相比,原汁机可以更好地保留食材中的营养物质,因为它的磨砂轮一般转速较慢,减少了因高速摩擦产生的热量和氧化,而且滤器的微孔也很小,过滤更彻底。
另外,原汁机适用于榨取果肉较多的软水果,如西瓜、香蕉等,而榨汁机则适用于硬水果、蔬菜,如胡萝卜、苹果等。
所以,在选择购买时需根据自己的需求来选择适合自己的设备
01、原汁机和榨汁机有什么区别
原理不同:榨汁机是用电机带动刀片快速把水果搅拌成碎末,然后榨取汁液,而原汁机是采用研磨的方法,低速均匀的压榨果汁。
效果不同:水果经榨汁机高速搅碎,营养成分可能在不知不觉中流失,而且水果中如残留农药,也会一起混入果汁中。
而水果经原汁机研磨,低速可让水果中的活性酶、活性纤维得以保存,营养流失少
原汁机和榨汁机区别还是很大的,原汁机是以石磨原理榨汁,绝对低速的,每分钟70-80转让你完全可以放心绝不会破坏营养素,100%保留了活性。
而榨汁机每分钟几千转,瞬间高速高温的破坏让营养成本瞬间损失
原汁机与其它榨汁机最大的不同就是:它圆满地解决了农药和重金属与活性汁液的分离
根据美国诺曼.沃克博士(活性果汁机创始人)的研究,农药和重金属的比重都高于水的比重,只有将其挤压在纤维上才不会混在汁液里。
02、原汁机榨汁机破壁机那个好
原汁机、榨汁机和破壁机各有利弊,无法简单地说哪个更好
首先,原汁机适用于制作果蔬汁,可以将果蔬的营养尽可能地保留下来,但是需要切成小块并倒入机器中,工艺相对繁琐。
其次,榨汁机可以将果蔬中的汁液分离出来,操作相对简单,但是很多榨汁机对果蔬的营养价值有损坏
最后,破壁机适用于制作果蔬汁、豆浆、坚果奶等各种饮品,可完全研磨果蔬和豆类,保留了果蔬中的纤维素和营养成分,但是价格相对较高。
因此,选择哪种机器取决于使用者的需求和预算,没有绝对的标准答案
转转请注明出处:https://uauvip.com/zhuangxiu/656835.html