雪糕放在冷藏室会坏吗

会过期，在时间内吃就可以了，过期的雪糕不能吃，如果吃了变质的雪糕容易引发胃肠炎等疾病，导致腹泻、腹痛

一般正规企业生产的雪糕在保质期内是安全的

除非是储藏环境没有达到要求

在行业标准中，要求雪糕等冷饮的储藏环境≤-22℃，只有在恒定的冷冻状态下，才能适用原有的保质期

　　在购买雪糕时首先要查看包装上的标签和QS标志，确认包装袋完整，尽量选购近期生产的雪糕，陈年的雪糕最好不要买。

其次一定要摸摸雪糕的形状和软硬，如果有变形或变软的现象，则表示其储存温度发生过改变，带菌的可能性更大，建议不要买。

　　雪糕保存多久？　　雪糕保质期6到24个月不等

　　保质期长达一年半甚至两年，通常冰棒需要在-18摄氏度以下冷冻

冷冻食品如冰棒、冰激凌等，只要在规定冷冻条件下储存，应该不会有质量问题

但目前市场上不少商家使用的冰柜，不一定能达到这样的冷冻环境，容易滋生细菌

　　冰棒隔年后，只要按照冷藏条件储存，卫生指标是不会变的，口感上可能会受影响

但通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了，营养物质也会逐渐散失，水分也会从组织当中分离出来

所以从以防万一的角度考虑，市民在购买冰棒时，应尽量挑选生产日期较近的，对于扁了、化了又重新冻上的冰棒，最好谨慎购买。

买来的冰棒最好尽快吃掉，不要放在冰箱里太久

　　一些质优的甜筒冰淇淋在尖底4—5厘米处是用巧克力制作的，不仅味道好，而且不易使正在溶化的冰淇淋流下来。

有的杯形冰淇淋佳品还采用透明盖，冰淇淋的质地一目了然

建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证

01、买的雪糕怎么样放冰箱保存

放在冷冻室

一般冰淇淋都要的放在-10度左右冷冻室冷冻

这样存放的冰淇淋虽然拿出来的时候会很硬，但是这样保存才最好，并且在这种炎热夏天，一拿出开就很容易融化的。

当然，如果你觉得不方便取出，可以用冰箱有专门翘冰的小铲子来取

当然，你可以把冰淇淋不要直接放上面，把它垒起来，交叉着放，留有空隙，这样就好拿了冰箱要定时清理，不要让它里面全是水和冰，这样东西容易粘住，而且制冷费力，浪费电。

02、放雪糕冰箱要设置多少度合适? -3保鲜室可以么?还是必须放到冷冻室

冰箱的冷藏室温度调到4-8度较合适，原因：冷藏室主要用于冷藏蔬菜水果等，4-8度较适合蔬菜水果的保存温度；4-8度既能起到保鲜效果，而且不至于过度耗电；冰箱的冷冻室温度调到-15度左右较合适，原因：冷冻室主要用于较长时间保存肉类食品。

03、桶装雪糕应该怎么保存

放在冰箱冷冻，需要的时候拿出来吃就可以了材料大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克做法1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。

2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火

降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热

这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花

3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。

4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。