这种菇缩水很厉害.3. 平菇500 g左右撕片4. 泡发黑木耳200ml5. 小辣椒5个(微辣)切粗丝6. 长辣椒2个(辣) 切粗丝7. 柠檬(我用了青柠檬)半个挤汁8. 蒜4瓣剖开切薄片9. 葱2根(可以加倍)切段11. Balsamic醋1汤勺12. 橄榄油100 ml13. 泡椒少许(夹一筷子左右)。
材料1. 新鲜白蘑菇一盒(230g左右)切厚片2. 茶树菇600g左右，泡椒水1汤勺14. 盐，胡椒粉适量做法1. 烧开一锅水，将蘑菇，茶树菇，平菇，黑木耳分批投入(不要一次都投入以防烫不均匀)烫约40秒到1分钟。
。01、鲍鱼表面黑的是什么
是鲍鱼本身的一部分
鲍鱼肉形状为椭圆形，肉质丰厚、饱满，柔软有弹性，在肉的周围围有一圈裙边，如同是给鲍鱼肉穿上了一条小裙子一样，这部分叫做鲍鱼裙，是鲍鱼肉周围的软边，其质地软嫩，味道鲜甜，和鱼腹里面的黑膜是完全不同的，不带有苦味，也并非是水质不好导致的脏物残留，而是鲍鱼本身自带的部分，可以与鲍鱼肉一同食用。
02、一品鲍鱼什么意思
一品鲍是一道菜，一品鲍鱼属于闽菜系列，特色是汁白、蛋黄、菇黑、鲍鱼红、口感嫩滑滋润
一品鲍鱼色泽鲜艳，香糯可口，回味无穷，让人垂涎三尺，是适合款待客人的宴客菜
下面是一品鲍的做法
1、鲍鱼切成薄片
鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用
2、锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围边
3、鸽蛋加鸡汤调味蒸透，取出围盘
4、锅上火入油，煸葱段、姜片，入鸡汤调味，开锅后去除浮沫，放入水淀粉勾二流芡，加入鲍鱼烧透，盛入围好香菇、鸽蛋的盘中，在鲍鱼和香菇间镶上蛋松。
5、锅内汁放入鸡油浇到菜面上，再撒上火腿末即成
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