PE又叫聚乙烯，是以乙烯单体聚合而成的聚合物，这种材质无臭、无毒，手感似蜡，耐低温，熔点在92℃，不耐高温，但化学稳定性好，可耐大多数酸碱的侵蚀；而PP则是丙烯加聚反应而成的聚合物，其外观白色蜡状透明，易燃，熔点165℃，在155℃左右软化，使用温度范围为-30～140℃，在80℃以下能耐酸、碱、盐液及多种有机溶剂的腐蚀。
两者都是可以作为塑料砧板的材质，不过相对比的话，PP材质的砧板会好些，因为其更耐热，在生活中使用砧板难免要切一些较热的食物，这样来看PP材质的砧板使用起来更安全，如果选择PE的砧板的话，就不要切高温食物为好。
另外塑料砧板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的
01、pe菜板买白色还是彩色的好
白色好
塑料砧板是用塑料制作而成的用于切菜的垫板，有价格便宜、体积小巧、自重轻等优点
优质的塑料砧板结实、耐用
相对于木质砧板取自天然木材，塑料砧板更加环保
塑料砧板购买要素：1.材质分类塑料砧板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质
PE材质砧板可以呈现多种颜色、多种形状，厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质相对贵些。
2．安全环保：在选购塑料砧板时选择以优质食品级塑料制作而成的，看其是否拥有QS认证与第三方检测报告
3.颜色：一般白色的较好，白色的一般为PP材质，一体成型，密度较高些
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