市场上常见的石斑鱼有以下品种：
1.珍珠龙胆（虎龙斑）
珍珠龙胆又称龙虎斑或珍珠斑，为肉食性鱼类
其肉质细嫩厚实，富有弹性，无肌间刺，味道鲜美，口感比起老虎斑和龙趸更好吃
该鱼最适水温24-30℃，因其杂交优势，遗传继承了老虎斑抗异性强和龙胆生长速度快的优点，可在池塘、网箱、工厂化等模式养殖，是目前国内人工育苗和养殖量最大的石斑鱼品种，约占石斑鱼产量的70%左右。
2.青斑（斜带石斑）
斜带石斑又称点带石斑，与马拉巴石斑的色泽和外形相似，常被混为同一种鱼，因其体色都呈青褐色俗称青斑
两者区别之处是前者斑点为红色，后者斑点为黑色，在台湾养殖界斜带石斑称为红点青斑，马拉巴石斑称为黑点青斑。
只要水温等生态条件适宜，斜带石斑一年四季均能产卵，而马拉巴石斑产卵期较短，因此近年斜带石斑已取代马拉巴石斑成为福建和台湾最主要养殖品种。
棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓
其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。
其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。
棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输
老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上
3.老虎斑（棕点石斑）
棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓
其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。
其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。
棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输
老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上
4.龙胆（鞍带石斑）
鞍带石斑俗称龙胆石斑，是石斑鱼类中体型最大者，可谓大哥大和巨无霸，故也被称为“石斑之王”
据史料记载，目前发现最大的龙胆2.7m长，600kg重，在澳洲昆士兰，鞍带石斑被认为是最具代表性的海洋生物之一。
5.东星斑（豹纹鳃棘鲈）
豹纹鳃棘鲈色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体型比一般石斑鱼瘦长，头部细小
身体及头部自橄榄色至红褐色，头、身及奇鳍布满细小蓝点
胸鳍红色，尾鳍后缘有不明显深色带
其颜色鲜艳，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”，“东”因它产自南海东部的东沙群岛。
东星斑肉质白而鲜嫩，营养丰富，价格昂贵，属名贵高档食用鱼类，深受广大消费者青睐，其适宜生长水温为22-29℃。
6.老鼠斑（驼背鲈）
老鼠斑体长最大可达1750px，重量大约3.5kg
幼鱼体型优美，色彩靓丽，可作为观赏鱼
长成后味道鲜美，是售价最高的石斑鱼，有“斑中之皇”的美誉
其生长适宜水温为21-30℃，自鱼卵孵化至长到500g上市约需2年时间
7.红斑（赤点石斑）
赤点石斑体呈红褐色或棕褐色，头和背部颜色较深，腹部较浅
其体侧无纵带和横带，头部及体表密布橙红色斑点；背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余各鳍棕褐色无显著斑点
尾鳍圆形，上半部黄色，下半部褐色
因鱼身具有象征中国文化的吉祥红色，红斑是中式喜宴中颇受欢迎的高价位石斑鱼；在日本濑户地区有“梦幻之鱼”的美称，香港筵席上“清蒸海红斑”为名菜佳肴。
赤点石斑生长水温适应范围15-32℃，适宜的生长水温为22-28℃
8.油斑（云纹石斑）
云纹石斑体呈浅褐色或棕色，身上布满了云状的白色斑纹，标准体长为体高2.6-3.0倍
体侧有6条蟒蛇状暗棕色斜横带，第一与第二条斜向头部；其余各条横带均自背部伸向腹缘，并于腹部下方分叉；横带内具有淡色斑，体侧和各鳍上皆无斑点。
尾鳍圆形，头部于眼下方具有3条暗色细纹
9.假油斑（褐石斑）
褐石斑头部及体侧呈灰褐色，体侧横带及斑块常不明显，仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布，臀鳍下缘和尾鳍下角具有白色裙边。
幼鱼淡黄褐色，体侧具有6条不规则的暗棕色横带，横带中另分布淡色斑块
10.土斑（青石斑）
青石斑常被误认为是青斑，而将两者混为一谈
青石斑俗称土斑，体背棕褐色，腹侧浅褐色，体色可随环境变化而改变
头部及体侧下半部散布着橘黄色斑点，其余部位分布灰白色小点
体侧有5条深褐色垂直条纹，第1和2条紧相邻，第3和4条位于背鳍与臀鳍之间，第5条位于尾柄上
各鳍均为灰褐色，背鳍和臀鳍边缘及尾鳍后缘有明显黄边
11.杉斑（清水石斑）
“杉”是香港渔民对珊瑚的俗称，杉斑即珊瑚中的石斑
清水石斑俗称杉斑，其外形和颜色及身上花纹与老虎斑非常相似，一般很难分辨
主要区别，杉斑的眼睛长在头部两侧，左右对称，老虎斑的一对眼睛则位于头顶
另外，杉斑体型较小，最大6-7斤，而老虎斑可以长到40多斤
杉斑喜欢水清的环境，适宜水温23-29℃
每年两次从珊瑚礁不同区域游至某一个固定地点集结，成千上万的鱼群进行集体交配非常壮观，犹如鲑鱼溯河洄游产卵繁殖传宗接代。
12.金钱斑（蓝身大斑石斑）
蓝身大斑石斑标准体长为体高2.9-3.5倍，体色由淡灰色至淡褐色；身上分布大小不一的黑褐色斑，头部则有黑色的小点斑及不规则的窄纹。
各鳍也具有黑褐色的斑纹，偶鳍上斑纹比奇鳍上的小
幼鱼特征与成鱼相似，但体色较淡
金钱斑为大型石斑鱼，已捕获记录2m长，180kg重
其性情温和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁是潜水员的宠儿
其生长适宜水温为22-30℃，150px鱼苗养殖一年可长至1.5kg，极具发展潜力
13.花头梅（玳瑁石斑）
玳瑁石斑呈黄棕色，各鳍灰白色；全身密布如玳瑁般不规则的六角形或圆形深棕色龟裂斑纹，斑点红棕色或黑色
灰白色间隔区狭窄形成网状图案，腹部的斑点独立且边缘分散；胸部有两条深棕色带，于胸鳍的基底下方融合，在腹侧形成一块灰白色区域。
臀鳍和尾鳍的边缘与腹鳍的前沿有白色线状条纹及较宽的黑色带；胸鳍颜色较暗，带有深色不明显的斑点，花头梅适宜水温23-29℃。
14.芝麻斑（布氏石斑）
布氏石斑头部及体侧由淡褐色、红褐色或紫灰色组成，其上密集布满了如芝麻般的橘红色、金黄色或黄色斑点；背鳍及尾鳍上方也具有斑点，尾鳍下方则呈暗色。
胸鳍上有小黑点，尾鳍的边缘有鲜明的白边
幼鱼有7条不明显的暗带，前2条在颈部，最后1条在尾柄上，芝麻斑适宜的生长水温为24-30℃
15.泰星斑（斑鳃棘鲈）
斑鳃棘鲈早期由泰国进口，即来自泰国的星斑，故得名泰星斑
其外形与东星斑相似，但身上斑点明显大于后者；头部和鳃盖处甚至有长条型斑点易区分
泰星斑头部和身体及奇鳍呈红色、橘红色或棕色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点；头部有少量斑点，后半身和鳍上的斑点较细，显正圆形且更多；头和鱼体腹部没有蓝色斑点，胸鳍底部和腋处有一个蓝点；腹鳍上没有蓝点，鳍膜深褐色至黑色；尾鳍后缘白色，接近后缘处有黑色纵带，泰星斑适宜水温25-32℃。
16.七带斑（七带石斑）
七带斑呈浅褐至灰褐色，体侧具有7～8条褐色横带；头部第1条色较浅不明显，一般只看到7条，其中第6带分成2条，因此也可视为8条横带。
体侧褐色横带具有不规则的白色斑纹，并与白色横带相间排列；各横带不分叉，白色横带共7～9条
各鳍深褐色，边缘白色，在灯光下反射出浅蓝色光泽；背鳍鳍棘部褐色和白色横带相间，鳍条部具有由白色横带延伸而成的3个白斑。
七带斑生存水温范围9-34℃，适宜生长水温11-30℃
七带石斑主要分布在日本、韩国、中国的黄海和东海沿岸浅水区域，是石斑鱼在黄海唯一分布的品种，能够耐受7～8℃的低温，又称为“冷水石斑”。
17.黑石斑（条纹锯鮨）
条纹锯鮨周身排列整齐的栉鳞，体表呈烟灰色、褐色或蓝黑色，皮肤上有显著的菱形白色斑点
各鳍较大布满条纹和白色点状色块，鳍的边缘深绿或浅绿色
成鱼头部有明显的倒“八”字翡翠斑纹，身体两侧也有翡翠条斑
黑石斑生长速度快、抗逆能力强、出肉率较高，据记载最大个体长2m，重176kg
其适宜水温为5-30℃，生长的最适温度17-25℃
01、市场上常见的石斑鱼品种有哪些
市场上常见的石斑鱼有以下品种：
1.珍珠龙胆（虎龙斑）
珍珠龙胆又称龙虎斑或珍珠斑，为肉食性鱼类
其肉质细嫩厚实，富有弹性，无肌间刺，味道鲜美，口感比起老虎斑和龙趸更好吃
该鱼最适水温24-30℃，因其杂交优势，遗传继承了老虎斑抗异性强和龙胆生长速度快的优点，可在池塘、网箱、工厂化等模式养殖，是目前国内人工育苗和养殖量最大的石斑鱼品种，约占石斑鱼产量的70%左右。
2.青斑（斜带石斑）
斜带石斑又称点带石斑，与马拉巴石斑的色泽和外形相似，常被混为同一种鱼，因其体色都呈青褐色俗称青斑
两者区别之处是前者斑点为红色，后者斑点为黑色，在台湾养殖界斜带石斑称为红点青斑，马拉巴石斑称为黑点青斑。
只要水温等生态条件适宜，斜带石斑一年四季均能产卵，而马拉巴石斑产卵期较短，因此近年斜带石斑已取代马拉巴石斑成为福建和台湾最主要养殖品种。
棕点石斑也称褐点石斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓
其眼后方脑部凹陷，口大具发达的辅上颌骨；上下颌前端具少数大犬牙，两侧牙细尖，可向内倒伏似虎口，因此叫老虎斑。
其身体两侧各有五块不规则的深褐色斑纹垂直排列，全身布满密集的细小褐色斑点，在斑纹上的斑点颜色较深，尾柄的后半部有黑色鞍形小斑纹。
棕点石斑较适宜的生长水温为25-32℃，生命力强易于包装运输
老虎斑肉质鲜美，口感优于青斑，市场价格是青斑的二倍以上
4.龙胆（鞍带石斑）
鞍带石斑俗称龙胆石斑，是石斑鱼类中体型最大者，可谓大哥大和巨无霸，故也被称为“石斑之王”
据史料记载，目前发现最大的龙胆2.7m长，600kg重，在澳洲昆士兰，鞍带石斑被认为是最具代表性的海洋生物之一。
5.东星斑（豹纹鳃棘鲈）
豹纹鳃棘鲈色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般石斑鱼瘦长，头部细小
身体及头部自橄榄色至红褐色，头、身及奇鳍布满细小蓝点
胸鳍红色，尾鳍后缘有不明显深色带
其颜色鲜艳，蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上的幼细花点形似天上的星星，故俗称“星斑”，“东”因它产自南海东部的东沙群岛。
东星斑肉质白而鲜嫩，营养丰富，价格昂贵，属名贵高档食用鱼类，深受广大消费者青睐，其适宜生长水温为22-29℃。
6.老鼠斑（驼背鲈）
老鼠斑体长最大可达1750px，重量大约3.5kg
幼鱼体型优美，色彩靓丽，可作为观赏鱼
长成后味道鲜美，是售价最高的石斑鱼，有“斑中之皇”的美誉
其生长适宜水温为21-30℃，自鱼卵孵化至长到500g上市约需2年时间
7.红斑（赤点石斑）
赤点石斑体呈红褐色或棕褐色，头和背部颜色较深，腹部较浅
其体侧无纵带和横带，头部及体表密布橙红色斑点；背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余各鳍棕褐色无显著斑点
尾鳍圆形，上半部黄色，下半部褐色
因鱼身具有象征中国文化的吉祥红色，红斑是中式喜宴中颇受欢迎的高价位石斑鱼；在日本濑户地区有“梦幻之鱼”的美称，香港筵席上“清蒸海红斑”为名菜佳肴。
赤点石斑生长水温适应范围15-32℃，适宜的生长水温为22-28℃
8.油斑（云纹石斑）
云纹石斑体呈浅褐色或棕色，身上布满了云状的白色斑纹，标准体长为体高2.6-3.0倍
体侧有6条蟒蛇状暗棕色斜横带，第一与第二条斜向头部；其余各条横带均自背部伸向腹缘，并于腹部下方分叉；横带内具有淡色斑，体侧和各鳍上皆无斑点。
尾鳍圆形，头部于眼下方具有3条暗色细纹
9.假油斑（褐石斑）
褐石斑头部及体侧呈灰褐色，体侧横带及斑块常不明显，仅有淡灰色小点呈线状或斑驳状散布，臀鳍下缘和尾鳍下角具有白色裙边。
幼鱼淡黄褐色，体侧具有6条不规则的暗棕色横带，横带中另分布淡色斑块
10.土斑（青石斑）
青石斑常被误认为是青斑，而将两者混为一谈
青石斑俗称土斑，体背棕褐色，腹侧浅褐色，体色可随环境变化而改变
头部及体侧下半部散布着橘黄色斑点，其余部位分布灰白色小点
体侧有5条深褐色垂直条纹，第1和2条紧相邻，第3和4条位于背鳍与臀鳍之间，第5条位于尾柄上
各鳍均为灰褐色，背鳍和臀鳍边缘及尾鳍后缘有明显黄边
11.杉斑（清水石斑）
“杉”是香港渔民对珊瑚的俗称，杉斑即珊瑚中的石斑
清水石斑俗称杉斑，其外形和颜色及身上花纹与老虎斑非常相似，一般很难分辨
主要区别，杉斑的眼睛长在头部两侧，左右对称，老虎斑的一对眼睛则位于头顶
另外，杉斑体型较小，最大6-7斤，而老虎斑可以长到40多斤
杉斑喜欢水清的环境，适宜水温23-29℃
每年两次从珊瑚礁不同区域游至某一个固定地点集结，成千上万的鱼群进行集体交配非常壮观，犹如鲑鱼溯河洄游产卵繁殖传宗接代。
12.金钱斑（蓝身大斑石斑）
蓝身大斑石斑标准体长为体高2.9-3.5倍，体色由淡灰色至淡褐色；身上分布大小不一的黑褐色斑，头部则有黑色的小点斑及不规则的窄纹。
各鳍也具有黑褐色的斑纹，偶鳍上斑纹比奇鳍上的小
幼鱼特征与成鱼相似，但体色较淡
金钱斑为大型石斑鱼，已捕获记录2m长，180kg重
其性情温和不怕人，在世界著名的澳洲大堡礁是潜水员的宠儿
其生长适宜水温为22-30℃，150px鱼苗养殖一年可长至1.5kg，极具发展潜力
13.花头梅（玳瑁石斑）
玳瑁石斑呈黄棕色，各鳍灰白色；全身密布如玳瑁般不规则的六角形或圆形深棕色龟裂斑纹，斑点红棕色或黑色
灰白色间隔区狭窄形成网状图案，腹部的斑点独立且边缘分散；胸部有两条深棕色带，于胸鳍的基底下方融合，在腹侧形成一块灰白色区域。
臀鳍和尾鳍的边缘与腹鳍的前沿有白色线状条纹及较宽的黑色带；胸鳍颜色较暗，带有深色不明显的斑点，花头梅适宜水温23-29℃。
14.芝麻斑（布氏石斑）
布氏石斑头部及体侧由淡褐色、红褐色或紫灰色组成，其上密集布满了如芝麻般的橘红色、金黄色或黄色斑点；背鳍及尾鳍上方也具有斑点，尾鳍下方则呈暗色。
胸鳍上有小黑点，尾鳍的边缘有鲜明的白边
幼鱼有7条不明显的暗带，前2条在颈部，最后1条在尾柄上，芝麻斑适宜的生长水温为24-30℃
15.泰星斑（斑鳃棘鲈）
斑鳃棘鲈早期由泰国进口，即来自泰国的星斑，故得名泰星斑
其外形与东星斑相似，但身上斑点明显大于后者；头部和鳃盖处甚至有长条型斑点易区分
泰星斑头部和身体及奇鳍呈红色、橘红色或棕色至灰绿色，布满蓝色黑边圆点；头部有少量斑点，后半身和鳍上的斑点较细，显正圆形且更多；头和鱼体腹部没有蓝色斑点，胸鳍底部和腋处有一个蓝点；腹鳍上没有蓝点，鳍膜深褐色至黑色；尾鳍后缘白色，接近后缘处有黑色纵带，泰星斑适宜水温25-32℃。
16.七带斑（七带石斑）
七带斑呈浅褐至灰褐色，体侧具有7～8条褐色横带；头部第1条色较浅不明显，一般只看到7条，其中第6带分成2条，因此也可视为8条横带。
体侧褐色横带具有不规则的白色斑纹，并与白色横带相间排列；各横带不分叉，白色横带共7～9条
各鳍深褐色，边缘白色，在灯光下反射出浅蓝色光泽；背鳍鳍棘部褐色和白色横带相间，鳍条部具有由白色横带延伸而成的3个白斑。
七带斑生存水温范围9-34℃，适宜生长水温11-30℃
七带石斑主要分布在日本、韩国、中国的黄海和东海沿岸浅水区域，是石斑鱼在黄海唯一分布的品种，能够耐受7～8℃的低温，又称为“冷水石斑”。
17.黑石斑（条纹锯鮨）
条纹锯鮨周身排列整齐的栉鳞，体表呈烟灰色、褐色或蓝黑色，皮肤上有显著的菱形白色斑点
各鳍较大布满条纹和白色点状色块，鳍的边缘深绿或浅绿色
成鱼头部有明显的倒“八”字翡翠斑纹，身体两侧也有翡翠条斑
黑石斑生长速度快、抗逆能力强、出肉率较高，据记载最大个体长2m，重176kg
其适宜水温为5-30℃，生长的最适温度17-25℃
02、海石斑鱼大概有多少种
石斑鱼目前已知的种类为163种，包括海红斑鱼、东星斑鱼、西星斑鱼、泰星斑鱼、豹星斑鱼、老鼠斑鱼、老虎斑鱼、青斑鱼、麻斑鱼、金钱斑鱼、杉斑鱼、苏鼠斑鱼、红瓜子斑鱼等。
1、海红斑鱼，主要分布于南沙群岛一带，因其身有红斑而得名
其色泽红艳瑰奇，常呈褐色或红色；
2、东星斑鱼，主要分布于南海、马来西亚东部
因其身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星而得名；
3、老鼠斑鱼，主要分布于印度洋的礁石地区
因其头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名；
4、老虎斑鱼，主要分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域
其具有发达的辅上颌骨；
5、.青斑鱼，主要分布于北太平洋、中国等海域
其具有若干橙红色斑点和六条深褐色垂直条纹
03、哪种石斑鱼好
第一种：东星斑，在海鲜中有这么一句说“花中樱，鱼中鲷，若论东星，二者皆抛 ”
东星斑是拥有超高味觉体验的深海贵族鱼，其表面全身通红，内里却晶莹雪白，加上肉质鲜甜，鱼皮爽弹，一贯给人高贵的印象。
东星斑成为名贵食用鱼，以大红为贵，是很多高级宴会的首选
东星斑头小，刺少，肉多
一般用来生吃，清蒸或白灼
此外，东星斑还可用于过桥、煎焗、椒盐、煲汤、炒斑球等等
在潮菜中,东星斑常被用作生炊
东星斑的外皮光滑,炊熟的鱼皮裂开,雪白的鱼肉与鲜艳的表皮交相辉映,颇吸引人
不需要太多的佐料，生炊出来的原始的味道才是粤菜的王道
第二种：老鼠斑因为头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名
其体扁平，背鳍棘10枚，无大牙，一般在45厘米以上，体白色，布满黑点，成鱼体色较深，体上斑纹特别明显，色彩艳丽。
这种鱼外观白莹华贵，肉质细腻，鲜美夺魄，故而常年成为高级宴席中的专宠
上等的老鼠斑肤色偏白，经烹调高手用心料理过后，端上桌来光彩焕发
富贵之人讲究「锦衣玉食」，吃老鼠斑不论从外观或从身价上看，都庶几达到了食玉的境界，岂能不受欢迎？
第三种：海红斑，俗名为赤点石斑鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一个种
赤点石斑鱼体呈红褐色，头、背较深，腹部颜色较淡，头部及体侧密布与瞳孔等大之橙红色斑点;口大，上下颌前端具少数大犬齿，两侧齿细尖，背鳍最后数棘下方有一大型黑斑，其余鳍无显著之斑点。
第四种：红丁斑，红丁斑是一种南海产的斑鱼，又因颜色红亮而得名红玫瑰鱼
与樱桃鱼不同的是，红丁斑属于鲈科斑鱼，每条重300-400克
它最大的特点是肉质比较细嫩，外形美观，因而受到很多食客的喜爱
第五种：老虎斑，身体黄色至浅褐色，以金黄色最靓，老虎斑蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。
老虎斑是石斑里的普通品种，鱼皮较厚，头腩丰满，多肉
第六种：龙趸（dǔn），珍稀的斑鱼之王！这个与众不同的名字，连发音附带着与生俱来的霸气
作为石斑鱼中的贵族，它用鲜美至极的肉质和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力
甚至在餐饮界流传着这样一种说法：如果你没有品尝过龙趸鱼，你绝对算不上是一个真正的饕客
野生龙趸在大海中不轻易露面，有经验的渔民往往用延绳钓、手钓或底拖网捕获它
特别是超过150千克的大龙趸，据说它已有四五十年的海上生活经验，所以就更难捕到，偶尔捕获便成为罕见之物。
龙趸鱼肉质美味，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，而且能做出多种龙趸佳肴，目前货源稀少、售价昂贵
堪称全球最好吃的石斑鱼，你要全吃过，请允许我叫你一声“大神”
04、中国养殖哪种石斑鱼
石斑鱼多栖息在辽阔的热带海洋中，为珍贵的食用鱼类
在我国养殖的主要品种有青石斑鱼、鲑点石斑鱼、网点 石斑鱼和赤点石斑鱼等
中国沿海分布的石斑鱼类有11个属65种，包括鸢属、烟鲈属、光腭鲈属、下美属、驼背鲈属、石斑鱼属、鳃棘鲈属、纤齿鲈属、九棘鲈属、侧牙鲈属以及贫鲈属，主要分布于东海、台湾海峡以及南海地区，其中常见种类有斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈、驼背鲈、青石斑鱼等。
石斑鱼的种类丰富，常见的有东星斑、花龙斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海红斑、珍珠龙胆斑、麻斑、星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑等，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。
转转请注明出处：https://uauvip.com/zhuangxiu/1475044.html
