安利大家一款不用压的法压壶，只要有它，只要有热水，只要有杯子，就OK啦~~而且这款法压壶比传统法压壶的最大优势在于【便于清洗】。
我家咖啡馆的美少女店长给大家现身演示，让你们看看在大学宿舍做一杯现磨现煮咖啡是多么容易
①准备各项工具：至少需要热水、法压壶、杯子
如果讲究一些，咖啡豆要现磨的话就需要一台磨豆机，如果有计时器或者用手机计时会更好
②在法压壶中倒入热水：一定要先倒入热水，再倒入咖啡粉，热水的温度在85℃到95℃之间，过高过低都会影响咖啡的风味呈现，没有手冲壶就直接用暖瓶，简单粗暴。
③倒入研磨好的咖啡粉，计时：咖啡粉的研磨度要粗一些，比白砂糖的颗粒略粗，计时以4分钟为宜，经验之谈，不是科学数据。
④搅拌咖啡粉：只要不用手搅拌，任何干净的、细长的工具都可以，搅拌要轻柔，搅拌均匀即可，不要使劲儿，不要停不下来。
⑤盖上盖子：这是一款不用压的法压壶，不用压，不用压，不用压，重要的事情说三遍
⑥等待，做鬼脸：原谅我抓拍得不够好
⑦2分钟时再搅拌一次：要领还是要轻柔，要轻柔，要轻柔；不要停不下来，不要停不下来，不要停不下来
⑧继续等待，继续做鬼脸：这次终于抓（bai）拍好了
⑨4分钟，好啦！有了它，妈妈再也不用担心我怎么才能在宿舍喝到一杯好咖啡了
当然，长得不如我家店长美也一样能喝到一杯好咖啡
01、怎样用咖啡机煮咖啡
首先，买个家用美式滴漏式咖啡机
美式滴滤式咖啡机则用的是非常简单的方法，让热水直接通过咖啡粉，以滴虑的方式进行萃取，跟意式咖啡机最大的区别是没有高压。
考虑到操作难易程度，更建议购买美式滴漏式咖啡机
咖啡豆 第二步，煮咖啡怎么能少的了咖啡豆呢，购买优质的咖啡豆
咖啡豆必须是新鲜的，只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香
在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。
网友最好去家附近新鲜的咖啡豆烘焙点买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网店购买烘焙好的咖啡豆
磨豆机 第三步，研磨出咖啡粉
对于一般家庭，1-2杯的咖啡量，可以买个好看点的手摇磨豆机
手摇磨豆机比电动磨豆机价格更低，更好玩，电动磨豆机可能更加适合咖啡厅
什么时候研磨咖啡豆效果最好呢，要在要烹煮之前才研磨
因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。
研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机
第四步，煮咖啡用水有讲究
就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要
天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水硬度太大，一般都不太适合萃取咖啡
最适合用来冲泡咖啡的，是净化后的软水，比如煮沸的开水
煮咖啡所用的水，水温一般90---92度都可以
某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道
在冲煮过程中，水会渗透咖啡颗粒，并呈现扩散状态
咖啡 第五步，开始煮咖啡粉，控制咖啡粉和水的接触时间最关键，注意过滤
美式滴滤式咖啡机的粉水比例一般是1克咖啡粉兑上10-15毫升的水
一杯咖啡的常规规格是200-300毫升之间，你可以用20克的咖啡粉制作
使用美式滴漏式咖啡机,第一要预热咖啡机;第二，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来;第三，清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶;第四，在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按自己喜爱的粉水比例将咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门;第五，加相应的水量至入水槽后，通电后10秒钟左右即有开水流出，5-8分钟工作完毕。
咖啡 第六步，选个自己喜欢的咖啡杯，准备品尝，或者配点点心
咖啡最佳的饮用温度是摄氏85-88度
咖啡杯的色调相当重要，咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈，所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯。
喝咖啡一般可选用骨瓷杯
骨瓷杯制作讲究，外型通透、薄、精巧，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。
至于搭配咖啡食用的点心有曲奇饼干、奶油类蛋糕、巧克力类蛋糕(布朗尼、提拉米苏)、芝士蛋糕、派类等
讲究一点的话，喝原味咖啡时(纯美式)，尝试搭配一些含有奶味的蛋糕(芝士类的或奶油类的)，曲奇也可以
喝花式咖啡时(拿铁)，可以尝试一些不含奶的蛋糕，例如布朗尼
但搭配的点心都不是绝对的，还要按照个人口味来选择
02、磨好的咖啡粉一般需要怎么煮
磨好的咖啡粉有很多煮法：比如说使用美式咖啡壶来煮咖啡，手冲咖啡，使用塞风壶来冲咖啡，或者是用简单的法国压壶来冲泡咖啡。
而今天给大家介绍一下手冲咖啡
1.首先我们要准备好手冲壶，滤纸，漏斗，滤杯和咖啡粉
2.将锅烧热，放入适量的清水，然后将水煮沸
将煮沸后的开水倒入手冲壶中，使它自然冷却
3.将滤纸放在漏斗上，然后将咖啡粉放在漏斗中，将适量的温开水放入水冲壶中
然后将水冲壶拿起来，向漏斗中注入温开水
当温开水从漏斗中流向下方的杯子中时，咖啡也就被过滤了出来
使用温开水的原因是，不会让开水破坏咖啡中的物质
如果我们不小心使用了开水的话，那么可能会导致冲泡出的咖啡苦味更浓
所以最好还是使用温开水来冲泡咖啡较好
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