我国荞麦产地很多，各有各自的说法
以内蒙古的荞麦最为正宗，内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉
名气比较大的还有四川凉山、云南;山西的雁门清高也属于质量不错的品牌
荞麦营养价值很高，每100克荞麦面中含有蛋白质11.2%，脂肪2.4%，碳水化合物72%，所含维生素B1、B2均超过大米和小麦面粉，人体所需要的22种氨基酸，荞麦面里就含有17种，因此有“保健食品”之称。
是一种医食同源食物，其元素比例搭配正合人体，实为“五谷之王、生命奇效素”
01、中国产荞麦面最佳产地
雁门清高黑苦荞的原产地山西古雁门郡，海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。
国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护
公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证
《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用
临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展。
近年来雁门清高已经有许多苦荞产品面世，像黄金粥、苦荞香米、苦荞粉、苦荞茶、苦荞面条等等
02、乡稻坊荞麦挂面怎么样
乡稻坊荞麦挂面好吃
乡稻坊荞麦挂面整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食品
乡稻坊荞麦挂面吃到嘴里，香甜可口
乡稻坊荞麦挂面做法的创造性相比传统的好吃
乡稻坊荞麦挂面对着普通的食材做起来较简单，吃起来尤其美味
乡稻坊荞麦挂面里面含有丰富的营养成分，吃了对于人体身子尤其有益处
乡稻坊荞麦挂面价格实在，人们尤其愿意买回来吃
乡稻坊荞麦挂面吃起来特别比较开胃
03、苦荞挂面和黑麦荞麦面的区别
1、苦荞面和荞麦面之间，最大的区别就是它们分别来自荞麦家族中的不同品种，苦荞面是用荞麦中的苦荞麦，经过研磨加工以后，得到的粉末状物质，而荞麦面儿则是用普通荞麦加工出的粉末状物质。
苦荞麦的颜色比普通荞麦面要深一些，它多为淡黑色，而普通荞麦面则多为淡黄色
2、苦荞面和荞麦面而在功效上也有一定区别，虽然它们含有的营养成分差不多，但是苦荞面的营养价值却远远高于荞麦面，而且它还含有一些能降糖的天然物质，平时人们食用以后能清热解毒，预防高血糖，而普通荞麦面，功效却没那么好。
04、全麦荞麦面好吃吗
个人觉得很好吃哦1、荞麦面的口味根据个人喜好来定喜欢不喜欢吃
2、荞麦面呈灰褐色，味道独特，口感略微粗糙，是一种营养价值很高的粗粮，它的保健作用在于可以降血脂、降胆固醇、保护心血管。
3、维生素B2也要高于小麦
荞麦中所含的3%-4%的脂肪主要为单不饱和脂肪酸的油酸和多不饱和脂肪酸的亚油酸，它们可以起到降低血脂的作用，而且也是前列腺素和脑神经的重要成份，所以还有调节、增强生理机能和健脑的功能。
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