小烤箱烤蛋糕的温度和时间会根据蛋糕的种类、大小和烤箱的型号、功率等因素而有所不同
一般来说，小烤箱烤蛋糕的温度可以设置为摄氏150-180度，烘烤时间则需要根据蛋糕的厚度和大小来确定
以下是一个常见的小烤箱烤蛋糕的温度和时间范例，仅供参考：
- 厚度约2.5公分的蛋糕，烤箱温度设置摄氏160度，烘烤时间约30-35分钟
- 厚度约3.8公分的蛋糕，烤箱温度设置摄氏150度，烘烤时间约50-55分钟
- 厚度约5公分的蛋糕，烤箱温度设置摄氏140度，烘烤时间约70-75分钟
请注意，以上仅为范例，具体烤制时间和温度需要根据实际情况进行调整
在烤制过程中，可以通过观察蛋糕的表面颜色和使用牙签等方法来判断蛋糕是否烤熟，如果牙签插入蛋糕中心后取出干净，则表示蛋糕已经烤熟。
01、电烤箱烤蛋糕怎么调
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间
烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命
一般上下层预热温度在180-200度左右
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2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具
但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
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3、蛋糕过焦时的处理
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
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02、烤箱烤蛋糕的做法
以下是一种使用烤箱烤制蛋糕的基本步骤：
材料：
- 225克面粉
- 200克白砂糖
- 4个鸡蛋
- 200克黄油（室温软化）
- 120毫升牛奶
- 1茶匙香草精或香草提取物
- 2茶匙泡打粉
- 少许盐
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，并准备一个合适尺寸的蛋糕模具
可以在模具底部涂抹一层薄油或撒上少量面粉，以便蛋糕容易取出
2. 在一个大碗中，将室温软化的黄油和白砂糖混合，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌至混合均匀
这将需要大约2分钟左右
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀
继续搅拌至混合物变得轻而蓬松
4. 在另一个碗中，先过筛加入面粉、泡打粉和盐，然后慢慢将面粉混合物加入到黄油和糖的碗中
5. 将牛奶和香草精一起倒入碗中，并使用刮刀或橡皮刮板轻轻拌匀，直到所有的材料充分混合在一起
注意不要过度搅拌，以免蛋糕变硬
6. 将蛋糕面糊倒入预备好的蛋糕模具中，确保平均分布
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，放在中层位置
8. 根据你所用的烤箱和蛋糕尺寸，大约需要25-35分钟的烘焙时间
使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时干净，则表示蛋糕已经完成
9. 取出烤好的蛋糕模具，让其在架子上完全冷却
然后可以根据个人喜好进行装饰
现在，你就可以享受自制的美味蛋糕了！希望这个步骤对你有帮助，并让你成功制作出美味可口的蛋糕！
03、蛋糕胚做法烤箱家庭版
材料：
1、主料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克
2、辅料：白醋几滴
第一步：先准备好所需的所有材料
第二步：然后分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀
第三步：加入牛奶和玉米油拌匀
第四步：紧接着筛入低筋粉
第五步：拌匀，状态会像丝带状顺滑细腻，烤箱上下管140度预热
第六步：细砂糖粉三次加入蛋清内打发
第七步：打发至出现短小尖角即可
第八步：取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀
第九步：然后再倒回蛋白里拌匀
第十步：最后的状态
第十一步：倒入准备好的模具内，放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可
第十二步：出炉后震一下，立即倒扣放凉
第十三步：放凉后手工脱模
04、5分钟懒人蛋糕烤箱版
食材：蛋糕粉120克，牛奶80毫升，玉米油50毫升，鸡蛋5个，白糖150克
做法：
1、鸡蛋五个，白糖一百五十克
把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。
2、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消失就可以啦。
3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌。
4、准备蛋糕粉一百二十克，均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。
5、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放置一边，烤箱160度预热八分钟。
6、烤箱预热好，把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放入烤箱烤30分钟
烤盘放最下一格，上下都要烤，定时间为30分钟，时间到，美味的蛋糕就坐好啦
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