葡萄的花期一般在4～5月份
当葡萄藤要开花的时候，细小嫩绿的花苞隆起，绿色的外盖慢慢转成棕色并弹起
在顶端露出微小的白色花瓣，花瓣端有花粉，随后，花粉又落回到花中，生长出了小小的葡萄果实
葡萄的花不似别的花一般明显，葡萄的花序很密集，但花蕾十分细小，通常为2.3毫米左右，顶端接近于圆形，花为黄白色，五瓣。
花的上面有黄色细小花丝，盛花期能够闻到淡淡的花香
葡萄是属于自花授粉，不需要蝴蝶蜜蜂也能够自行结果
花期的主要过程分四要点
一，现蕾期
刚开始葡萄花只是藏在葡萄芽里，随着枝叶生长而缓慢的冒出来
葡萄是圆锥花序，内藏几百上千朵小花
二，生长期
花穗上攀沿有小卷须
三，抽穗期
每一穗花都是有多个小支穗组成的，苞片保护着每一个小支穗，花穗不断拉长，小支穗也跟着舒展，各司其职
每朵花分化成花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等各个部分
四，初花期
雄蕊顶开了花帽，花骨朵有绿变黄
葡萄开花就是花冠也叫花瓣的脱离
当花冠有绿变黄，沿结合处纵向开裂，花瓣向外翻卷，被5个小花丝顶开，呈帽状脱落的时候，花朵就开放啦
01、10月份开花的花椒是什么品种
花椒具有特殊的麻香味，颇受消费者们的喜爱，在花椒中，有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒等品种
大红袍 大红袍别称大红椒、狮子头、疙瘩椒等，为栽培最多、范围较广的优良品种
果实8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，鲜果千粒重85克左右，成熟的果实易开裂，采收期较短，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘，一般4～5千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔300～1800米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培，在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培并形成许多不同的生态类型。
大红椒 大红椒别称油椒、二红袍、二性子等，果实9月中旬前后成熟，成熟时红色，且具油光光泽，表面疣状腺点明显，果穗松散，果柄较长较粗，果实颗粒大小中等、均匀，直径4.5～5.0毫米，鲜果千粒重70克左右。
晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质上乘
一般3.5～4.0千克鲜果可晒1千克干椒皮
丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适宜在海拔1300～1700米的干旱山区、川台区和四旁地栽植，在西北、华北各省栽培较多。
小红椒 小红椒别称小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等，果实8月上中旬成熟，成熟时鲜红色，果柄较长，果穗较松散，果实颗粒小，大小不甚整齐，直径4.0～4.5毫米，鲜果千粒重58克左右。
成熟后的果皮易开裂，采收期短
晒干后的果皮红色鲜艳，麻香味浓郁，特别是香味浓，品质上乘
一般3.0～3.5千克鲜果可晒1千克干椒皮
枝条细软，易下垂，萌芽率和成枝率均高，结果早
但果实成熟时果皮易开裂，栽植时面积不宜太大，以免因不能及时采收，造成大量落果，影响产量和品质
在河北、山东、河南、山西、陕西等省都有栽培，以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培较多
白沙椒 白沙椒别称白里椒、白沙旦等，果实8月中下旬成熟，成熟时淡红色，果柄较长，果穗松散，果实颗粒大小中等，鲜果千粒重75克左右，晒干后干椒皮褐红色，麻香味较浓，但色泽较差。
一般3.5～4.0千克鲜果可晒1千克干椒皮
丰产性和稳产性均强，但椒皮色泽较差，市场销售不太好，不可栽培太多，在山东、河北、河南、山西栽培较普遍
豆椒 豆椒别称白椒，果实9月下旬至10月中旬成熟，果柄粗长，果穗松散，果实成熟前由绿色变为绿白色，颗粒大，果皮厚，直径5.5～6.5毫米，鲜果千粒重91克左右。
果实成熟时淡红色，晒干后暗红色，椒皮品质中等
一般4～6千克鲜果可晒制1千克干椒皮
抗性强，产量高，在黄河流域的甘肃、山西、陕西等省均有栽培
秦安1号 秦安1号别称大狮子头，为甘肃省秦安县林业局在本县郭加乡槐庙村发现的大红袍个体变异类型，果实8月下旬至9月上旬成熟，果穗大而紧凑，果柄极短，果实颗粒大，鲜果千粒重88克左右。
成熟时鲜红色，晒干后的椒皮浓红色，色泽鲜艳，麻香味浓，品质上乘
喜水肥，耐瘠薄，抗干旱，耐寒冷，适宜在干旱或半干旱地区栽培，目前在产地大量推广，并引种到周边省、自治区。
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